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★ Cadeaux Gourmands ★ Sucre coco aux épices

Puisque la dernière recette de cadeau gourmand a semblé vous plaire je reviens aujourd’hui avec quelque chose de similaire.

Il s’agit d’une version sucrée cette fois-ci qui peut être utilisée en pâtisserie mais aussi dans un smoothie ou pour aromatiser délicatement un simple yaourt nature.

cadeau gourmand sucre coco aux épices 1C ★ Cadeaux Gourmands ★ Sucre coco aux épices

Préparation : 10 minutes

 

Ingrédients (pour 1 pot) :

  • 125g de sucre roux en poudre
  • 2 cuillères à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 50g de noix de coco râpée
  • 30g de chips de banane
  • 15g de graines de cardamome

cadeau gourmand sucre coco aux épices 2C ★ Cadeaux Gourmands ★ Sucre coco aux épices

Préparation :

  1. Verser le sucre dans un grand bol et ajouter la cannelle et le gingembre. Mélanger.
  2. Mettre la noix de coco dans une poêle et faire chauffer jusqu’à ce qu’elle prenne une belle couleur rousse sans cesser de remuer.
  3. Verser la noix de coco sur le sucre et mélanger.
  4. Broyer les graines de cardamome et les chips de banane au mortier ou au mixeur. Ajouter le tout au sucre.
  5. Bien mélanger et verser le tout dans un bocal fermé hermétiquement.

 

Joyeuses fêtes !

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