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2 recettes de bouchées apéritives avec de la pâte feuilletée

L’été c’est aussi la saison des apéros, des soirées sur la terrasse avec les copains ou les voisins, à grignoter en rigolant jusqu’à ce que la nuit tombe.

Pour ce genre d’occasion, voici 2 recettes de bouchées apéritives que vous pourrez réaliser facilement avec de la pâte feuilletée.

 

Les palmiers au pesto rosso et jambon cru

palmiers feuilletés jambon cru pesto tomateC 2 recettes de bouchées apéritives avec de la pâte feuilletée

  • 1 rouleau de pâte feuillétée
  • 1 pot de pesto rosso
  • 6 tranches de jambon cru
  • éventuellement quelques feuilles de basilic frais

 

  1. Etaler la pâte et la recouvrir de pesto.
  2. Disposer les tranches de jambon sur les pesto en recouvrant bien toute la surface de la pâte.
  3. Ajouter quelques feuilles de basilic frais si besoin.
  4. Rouler la pâte sur elle-même en partant d’un bord et arrêtez-vous au milieu de la pâte.
  5. Faire de même de l’autre côté.
  6. Réserver au frais durant 30 à 60 minutes.
  7. Détailler des tranches de 5 mm d’épaisseur environ et les placer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
  8. Faire cuire au four 25 à 30 minutes à 180°.

 

Les minis croissants à la moutarde et au jambon de volaille

croissants moutarde et jambon de volailleC 2 recettes de bouchées apéritives avec de la pâte feuilletée

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 4 tranches de jambon de volaille
  • moutarde douce au miel Amora
  • thym
  • 1 jaune d’oeuf

 

  1. Etaler la pâte feuilletée en disque et la tartiner de moutarde au miel.
  2. Parsemer un peu de thym puis couvrir toute la surface avec les tranches de jambon de volaille.
  3. Découper le disque de pâte ainsi garni en 16 parts égales et enrouler chacune sur elle-même en partant du bord extérieur afin de former des croissants.
  4. Disposer les croissants sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et les badigeonner avec un jaune d’oeuf battu.
  5. Faire cuire au four 25 à 30 minutes à 180°.

 

Bon appétit !

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