Si vous me lisez depuis un moment, vous n’êtes pas sans savoir mon amour pour les courges farcies et tout particulièrement la courge butternut. Il existe déjà quelques recettes sur le blog et aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette végétarienne puisqu’il n’y en a qu’une seule (la courge butternut farcie aux légumes de saison, riz noir …
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Aujourd’hui je vous propose une recette très simple mais que j’aime beaucoup préparer en cette saison : la courge butternut rôtie au four. C’est un accompagnement parfait, qui ne demande que peu de temps de préparation et vous laisse du temps libre pendant la cuisson puisque cela ne demande pas vraiment de surveillance. Vous pouvez …
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Il y a déjà 3 recettes de butternut farcie sur le blog (rien que ça !) : une au boeuf haché, une façon forestière et aussi une version végétarienne. C’est vraiment le type de préparation que je préfère pour ce légume (avec les soupes). Sa grande taille permet d’y mettre plein de bonnes choses ! J’aurais …
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Depuis que je cherche à diminuer mon apport en glucides je mange davantage de légumineuses. Comme ces dernières sont également riches en protéines ça me permet de diminuer également mes apports en viande. C’est tout bénéf ! Si vous n’avez pas beaucoup de temps devant vous vous pouvez très bien opter pour des haricots déjà …
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La butternut est une courge que j’affectionne particulièrement et que j’adore cuisiner tout au long de l’hiver. Son goût un peu sucré et légèrement épicé et sa couleur vive mettent du soleil dans mes assiettes ! Je la cuisine en soupe, en purée, en gratin… mais ce que j’aime le plus c’est la garnir de …
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J’aurais pu vous proposer une recette de citrouille aujourd’hui. Pour Halloween ça aurait fait bien… Mais bon, la butternut c’est une une courge non ? Comme la citrouille. Alors j’ai presque bon non ? ^^ Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1/2 courge butternut 100g de quinoa …
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Par ce temps, froid, gris et humide, tout ce dont j’ai envie c’est une bonne soupe bien réconfortante ! Voici une recette que j’ai testée entre Noël et nouvel an. On y retrouve de la courge butternut et des chataîgnes : une association de saveurs que j’avais déjà tentée dans une tarte salée et qui …
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Voici enfin la 3ème recette à base de courge butternut que je vous avais promise avant de m’absenter. Je l’avais réalisée début novembre, lorsque mon beau-père avait récolté de beaux cèpes en grande quantité et qu’il nous en avait très gentiment donné. Peut-être vous en reste-t-il encore quelques uns dans votre congélateur ? Sinon vous …
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Voici une nouvelle recette à base de courge butternut. En effet, celle que j’ai eue dans mon panier de légumes était tout simplement énOOOOOOrme ! Elle nous a fait 3 repas en tout. 3 repas donc … 3 recettes ! (c’est bien, je vois que vous suivez ! ^^ ) Et donc forcément, après cette …
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Vous pouvez déjà trouver sur ce blog la recette du velouté de potimarron et de la soupe de potiron mais je ne vous avais pas encore donné celle du velouté de courge Butterrnut.Une courge que j’aime beaucoup pour son goût très doux. Mais si vous ne la connaissez pas encore vous pouvez aller jeter un …
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