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Risotto aux légumes et chorizo

J’aime beaucoup utiliser le chorizo en cuisine. Pas forcément pour son côté épicé car je le choisis toujours doux, mais plutôt pour toutes les saveurs qu’il peut apporter à un plat. Et lorsqu’il est grillé c’est tout simplement un bonheur. Rien que l’odeur me donne faim ! Je salive d’avance à l’idée de déguster ce plat… …

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One Pot Pasta épinards-chorizo

Les soirs de semaine j’aime bien les repas rapides à préparer. Pour ça les One Pot Pasta sont très pratiques ! Le concept n’est pas nouveau et vous avez très probablement déjà entendu parler de ces recettes de pâtes où tout cuit dans la même casserole. Il n’y a qu’à remuer de temps en temps …

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Pâtes au chorizo : la recette gourmande d’un soir de flemme

En ce moment avec les journées qui passent à 100 à l’heure et la fatigue qui s’accumule j’ai besoin de trouver des idées de repas simples et surtout rapides à préparer. Pour autant je n’ai pas envie de manger n’importe quoi, n’importe comment et j’aime que le goût soit au rendez-vous. Cette recette, je l’ai …

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Velouté de potimarron, chantilly au chorizo

Une recette de saison pour un apéritif ou une entrée qui saura surprendre ! D’après une idée vue sur le blog Ma P’tite Cuisine, j’ai ensuite réalisé la recette comme bon me semblait. Attention, il faut néanmoins maîtriser le siphon sans quoi vous risquez de voir votre cuisine crépie de soupe et de chantilly… Le …

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Penne sauce au chorizo [concours Mezzo Di Pasta]

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2 recettes le même jour… incroyable ! Mais comme je vous l’avais annoncé fin novembre, Mezzo Di Pasta, l’enseigne de restauration à base de pâtes a lancé un concours qui se termine demain. Il fallait donc que je me dépêche de publier ma recette avant qu’il ne soit trop tard ! A gagner : 1 …

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Velouté de pois cassés au chorizo

velouté pois cassés chorizo

Même si je n’aime pas l’hiver et le froid qui l’accompagne, j’y trouve néanmoins un avantage : je peux refaire des soupes ! Bien sûr en été on peut faire des soupes froides, mais ce n’est pas comparable. Ce que j’aime c’est manger une bonne soupe le dimanche soir, pour finir le week-end tranquillement, sans …

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Poêlée de courgette au chorizo

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Le mois dernier, Chéri s’est vu offrir une énooooorme courgette par une collègue de travail. Il m’a confié la mission de la cuisiner en me disant simplement qu’il voulait que j’en fasse une poêlée. Un reste de chorizo traînait dans mon frigo alors l’association s’est faite d’elle-même dans ma tête. Un peu de curry pour …

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Spaghettis au poulet, chorizo et petits-pois

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Aujourd’hui je partage avec vous une recette trouvée sur un blog que j’adore : Sweet & Salty . Il fait partie de ceux que je regarde régulièrement et j’apprécie l’originalité des recettes mais aussi la beauté des photos. Alors même si je suis loin d’égaler l’auteur de ce blog, j’aime bien y piocher des recettes …

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Pommes de terres farcies au chorizo

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En été j’aime beaucoup farcir des courgettes, poivrons ou encore des tomates. Mais en hiver forcément je n’ai pas ces légumes dans mon panier hebdomadaire. par contre j’ai régulièrement des pommes de terre. Alors pour changer des purées, gratins… j’ai choisi que cette fois, ce seraient-elles qui auraient droit à une petite farce ! Et …

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Cuisse de dinde aux poivrons et chorizo

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Initialement je voulais réaliser cette recette avec des cuisses de pintade pour un petit concours organisé sur le blog Ma p’tite cuisine. Mais il faut croire que la pintade n’est pas un volatile courant en Alsace, en tout cas, pas moyen d’en trouver vers chez moi. Tant pis pour le concours, j’avais quand même eu …

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