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Clafoutis aux courgettes et aux fromages

Cette année mes plants de courgettes au jardin sont plus généreux que l’an dernier. J’ai aussi mis des courgettes jaunes en plus des vertes. Leur goût est un peu plus doux, leur peau plus fondante et j’aime beaucoup associer les 2 variétés dans un plat pour mettre de la couleur. C’est ce qui s’est passé …

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Clafoutis aux courgettes et à la ricotta

Un clafoutis de légumes c’est sympa, ça change des légumes poêlés ou des quiches. La recette est toute simple et pour peu que vous ayez une mandoline elle sera réalisée en un rien de temps ! A déguster chaud ou froid, vous pourrez servir ce clafoutis aussi bien en accompagnement d’un poisson ou d’une viande …

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Flans courgette-mascarpone

J’avais déjà essayé les courgettes en clafouti (2 fois même !) mais jamais en flan. Et comme en cette saison elles commencent à arriver à la chaîne dans le jardin je suis toujours à la recherche de nouvelles idées pour les cuisiner. Il était donc temps de tester la version flan ! Pour cette recette …

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Bébé : Purée de courgettes à la ricotta et saumon [dès 7 mois]

Pour gagner du temps et pour éviter le gaspillage je cuisine souvent la même chose que nous au Lutin. Enfin, la même chose c’est quand même exagéré et surtout à ne pas prendre au mot. Je devrais plutôt dire que lorsque je cuisine pour nous je garde une partie des ingrédients pour préparer son repas …

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Menus été (2020)

      Liens vers les recettes Gratin de riz et courgette façon Jamie Oliver Filets de saumon au four Aubergines à la tomate Poulet au curry et lait de coco Knepfles aux courgettes & poivrons Lasagnes aux blettes Tajine de veau aux fèves & à la menthe Pizza courgette / jambon cru / mozzarella …

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Menus de printemps (2020)

2020 S25

    Liens vers les recettes Quiche au poivron / blettes & ricotta Colombo de porc aux courgettes                                 Liens vers les recettes Tagliatelles aux légumes Tarte aux épinards & pois chiches Cake courgette / ricotta         …

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Tagliatelles aux légumes et au pesto Panzani

Le produit du mois dans la dernière Degustabox était un flacon de pesto Panzani. A la maison on adore ça ! Avec ce nouveau format il est super pratique à utiliser et à voir la vitesse à laquelle on l’a terminé je peux aussi dire qu’on l’a apprécié ! Il est venu parfumer un clafoutis de …

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Sélection de recettes estivales

Compoetesucrecrea

En attendant une nouvelle recette (qui ne saurait tarder !) je vous propose une sélection de recettes de saison. Du salé, mais aussi du sucré, rien qu’avec des fruits et légumes d’été. Régalez-vous ! – Aubergine farcie au poivron – Aumonières de fenouil à la mozzarella – Bolognaise aux tomates fraîches – Cake à la …

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