Cette recette est sur le blog depuis sa première année d’existence. C’est dire si c’est un de mes classiques dans la catégorie Bredeles !
La voici remise au goût de jour avec de nouvelles photos qui, je l’espère, vous donneront vous aussi envie de tester ces savoureux petits biscuits à la noisette.
Les blancs en neige rendent les alices vraiment très légers et une fois la main dans la boîte, on a du mal à s’arrêter de les manger !
Pour plus de gourmandise, vous pouvez badigeonner le dessous des biscuits avec du chocolat fondu une fois qu’ils sont refroidis.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients (pour une fournée) :
- 100g de beurre
- 100g de sucre en poudre
- 100g de noisettes moulues
- 100g de farine
- 2 blancs d’oeuf
Préparation :
- Battre le beurre ramolli et le sucre en mousse.
- Ajouter les noisettes moulues et la farine.
- Battre les blancs d’oeuf en neige ferme et les incorporer aux ingrédients précédents.
- Verser la pâte dans une poche à douille et disposer des petits tas sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
- Faire cuire 10 minutes à 180°.
- Laisser complètement refroidir sur la plaque de cuisson avant de stocker dans une boîte en métal.
Bon appétit !
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