Jenny Duj

Détails de l'auteur

Nom : Jenny Duj
Date d'enregistrement : 25 novembre 2013

Biographie

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Derniers articles

  1. Rôti de porc aux pommes et au cidre — 15 novembre 2019
  2. Lasagnes aux blettes — 13 novembre 2019
  3. Tarte aux pommes à la crème de châtaignes — 11 novembre 2019
  4. Gratin de macaronis au potimarron — 8 novembre 2019
  5. Crème de châtaignes au Thermomix — 6 novembre 2019

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  4. Rôti de veau à la cocotte-minute — 15 comments
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Articles de cet auteur

Rôti de porc aux pommes et au cidre

Aujourd’hui je vous propose une recette de viande. Elles se font de plus en plus rares ici forcément vu qu’on en mange moins qu’avant mais de temps en temps un bon rôti c’est appréciable. Celui-ci je l’ai cuisiné à la cocotte-minute pour une cuisson plus rapide, et avec des pommes et du cidre pour un …

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Lasagnes aux blettes

J’ai encore quelques beaux pieds de blettes dans mon potager. Il est temps de les cuisiner avant qu’il ne fasse trop froid et qu’ils dépérissent ! Vous trouverez déjà ici quelques recettes avec ce légume que j’affectionne particulièrement : les boulettes de blettes à la niçoise (ma préférée ! ❤) ou encore la tarte aux blettes, …

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Tarte aux pommes à la crème de châtaignes

Quoi de mieux qu’une bonne tarte bien gourmande pour finir en douceur ce week-end prolongé ? Comme je vous proposais la semaine dernière la recette de la crème de châtaignes maison, voici aujourd’hui une recette dans laquelle vous allez pouvoir l’utiliser. Et pour les gourmands qui voudraient essayer cette savoureuse tarte sans en passer par …

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Gratin de macaronis au potimarron

Les gratins de pâtes c’est un vrai plat réconfortant. Tout à fait ce dont on a besoin en cette période où la nuit tombe trop tôt et la grisaille et le froid s’installent. Ici j’ai incorporé du potimarron à la sauce béchamel du gratin. Cela lui donné une jolie couleur orangée tout à fait raccord …

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Crème de châtaignes au Thermomix

A l’occasion d’une jolie balade en forêt nous avions ramassé plein de châtaignes. J’en ai fait une délicieuse crème qui était parfaite dans la composition d’autres recettes sucrées ou à ajouter simplement à un fromage blanc ou un yaourt nature. Et vous, vous préférez la déguster comment ? Préparation : 45 minutes Cuisson : 40 …

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Paniers feuilletés au brocolis, jambon et Comté

Ce n’est pas toujours facile de faire manger des légumes aux enfants. Enfin, surtout au petit qui fait un blocage complet. Heureusement il y a parfois certaines recettes qui marchent, et celle-ci en fait partie. Les paniers feuilletés en général ils adorent ! Je peux y mettre des choses qu’ils ne mangent pas habituellement et …

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Brioche tressée à la mie filante

Cette recette de brioche est absolument parfaite ! Je l’avais trouvée sur le blog Senteur & Saveur, et depuis plus d’un an maintenant c’est devenu ma recette de brioche préférée. La mie et filante et fondante, c’est un vrai régal ! Je la décline de différentes façons toutes plus gourmandes les unes que les autres …

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Boulettes de blettes à la niçoise

Cette année on a de beaux pieds de blettes dans le jardin. Comme j’adore ça j’ai testé plein de nouvelles recettes dont voici la première. Des boulettes végétariennes qui sont vraiment très savoureuses et moelleuses. C’est une recette facile mais qui demande un peu de préparation et donc il vaut mieux avoir du temps devant …

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Velouté de radis

Aujourd’hui c’est une recette typiquement anti-gaspi que je vous propose. J’avais acheté une botte de radis pour un apéro. Puis je l’ai oubliée dans le frigo. Plutôt longtemps… Les radis commençaient à être fripés, et les fanes portaient vraiment bien leur nom tant elles manquaient de vigueur. J’aurais pu mettre cette botte de radis dans …

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Minis pizzas bolognaise

Le vendredi soir à la maison on a instauré une soirée repas-télé avec les enfants. Ils choisissent un dessin animé qu’on regarde tous ensemble en mangeant (de préférence avec les doigts) assis autour de la table basse. Si en tant qu’adultes, on est assez branchés tartines, dips, légumes à croquer, etc… Les enfants eux sont …

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