Jenny Duj

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Nom : Jenny Duj
Date d'enregistrement : 25 novembre 2013

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  1. Poulet à la crème et aux tomates séchées — 25 novembre 2020
  2. Butternut farcie aux céréales — 23 novembre 2020
  3. Tarte aux pommes et à la cannelle — 20 novembre 2020
  4. Soupe de pâtes express — 18 novembre 2020
  5. {Découverte} Les pâtes artisanales Thirion — 16 novembre 2020

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  4. Petite aide pour la diversification alimentaire de bébé — 16 comments
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Articles de cet auteur

Poulet à la crème et aux tomates séchées

Si vous cherchez de quoi mettre un peu de soleil dans vos assiettes en ces jours gris de novembre j’ai quelque chose pour vous ! Imaginez des cuisses de poulet bien dorées, accompagnées d’une sauce onctueuse à la crème, réhaussée de parmesan, dans laquelle auraient également mijoté quelques tomates séchées… J’ai déjà l’eau à la …

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Butternut farcie aux céréales

Si vous me lisez depuis un moment, vous n’êtes pas sans savoir mon amour pour les courges farcies et tout particulièrement la courge butternut. Il existe déjà quelques recettes sur le blog et aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette végétarienne puisqu’il n’y en a qu’une seule (la courge butternut farcie aux légumes de saison, riz noir …

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Tarte aux pommes et à la cannelle

La tarte aux pommes c’est un peu LE dessert de saison par excellence en ce moment. Tant mieux, j’adore ça ! Aujourd’hui je vous propose une recette simple mais qui me rappelle tellement les bonnes tartes aux pommes de ma maman grâce à l’ajout d’une touche de cannelle. Choisissez de préférence des pommes adapatées à …

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Soupe de pâtes express

Je ne pense pas être la seule à chercher des idées de repas rapides à préparer pour tous les jours. Aujourd’hui c’est une recette de soupe que les enfants adorent que je partage avec vous. Et moi aussi je dois avouer que c’est une de mes préférées. Et pour cause, on y trouve les petites …

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{Découverte} Les pâtes artisanales Thirion

Il y a quelques temps j’ai été contactée par la Maison Jules Thirion, fabricant de pâtes artisanales à Colmar. Ils m’ont proposé de découvrir leurs produits et leur entreprise.   Les pâtes Thirion sont nées à Colmar en 1904. A cette époque, Jules Thirion tenait une boulangerie dans laquelle il a commencé à fabriquer des …

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Crèmes dessert à la crème de châtaignes

L’année dernière à la même époque je vous avais partagé ma recette de crème de châtaignes. C’est un produit que j’aime beaucoup utiliser en pâtisserie ou pour mettre dans un yaourt ou du fromage blanc. Mais comme c’est un peu long à faire (la partie épluchage peut être laborieuse) et qu’en plus cette année on …

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Parmentier de potimarron

Le hachis parmentier c’est un plat que j’aime beaucoup faire en cette saison. L’association de la purée et de la viande hachée ou effilochée ont quelque chose de très réconfortant et le fait de faire gratiner tout ça ensemble renforce ce sentiment que j’ai lorsque je mange ce type de plat. En plus c’est l’idéal …

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Galettes de quinoa au parmesan

J’aime bien essayer toutes sortes de galettes de céréales ou légumineuses pour accompagner les légumes dans une assiette végétarienne. Il y a déjà quelques recettes ici comme les galettes de sarrasin et haricots blancs à la sauge, très parfumées, et les galettes de tofu aux légumes verts. Aujourd’hui je vous propose une des recettes que …

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Chinois aux noisettes

Le chinois est une de mes brioches préférées. Si vous ne connaissez pas encore, il s’agit d’une pâte levée garnie de crème et roulée en escargot. C’est une des pâtisseries traditonnelles de ma région d’adoption, l’Alsace. Il existe la version classique à la crème pâtissière, mais aussi des plus gourmandes avec en plus des pépites …

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Velouté de carottes au cumin

Un petit coup de froid et hop, je dégaine les soupes ! Aujourd’hui c’est un velouté de carottes au cumin. Cette association, déjà testée en salade, est une de mes préférées. La recette est simple et rapide. Si vous n’avez pas de Thermomix vous pouvez sans souci la réaliser dans une casserole et mixer ensuite. …

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