Jenny Duj

Détails de l'auteur

Nom : Jenny Duj
Date d'enregistrement : 25 novembre 2013

Biographie

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Key Lime Pie

Je cherchais un gâteau à faire pour ma maman à l’occasion de la fête des mères et c’est d’abord la photo de cette recette sur le blog Chic, chic, chocolat… qui m’a attirée. Et puis je me suis dit en le voyant que ça devait être long et un brin compliqué à faire et que …

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Gaspacho au concombre et à la menthe

Voici une entrée ultra simple et rapide parfaite pour les chaudes journées ! Vous pouvez la modifier au gré de vos envies. Essayez de remplacer la menthe par une autre herbe, ajoutez de l’ail, des épices… Et pour une texture plus onctueuse, remplacez le yaourt brassé par du fromage blanc ou un yaourt à la …

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L’Alsace Recuisinée : le nouveau concept des Etoiles d’Alsace

Depuis quelques années maintenant, je vous parle tous les ans de la Formule Jeunes des Etoiles d’Alsace grâce à laquelle les moins de 35 ans peuvent découvrir la gastronomie à des prix plus abordables. Cette année, les Etoiles d’Alsace ont encore innové et lancé un nouveau concept : l’Alsace Recuisinée ! Fiers du patrimoine gastronomique …

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Burgers à la roquette et mozzarella

La Degustabox de Juin invitait aux apéros en terrasse et aux barbecues mais pas que ! Elle contenait également un paquet de pains à burgers Harry’s aux graines de pavot et sarrasin. Avec le touche de ketchup gastronomique Marius Bernard (également présent dans la box) et une poignée de roquette, on a eu des burgers …

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Courgettes farcies aux lentilles corail

Pour changer des plus classiques courgettes farcies au boeuf haché, j’ai réalisé cette recette en remplaçant la viande par les lentilles corail. Succès assuré ! Les carnivores que nous sommes se sont régalés ! Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes   Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 courgettes rondes 190g de lentilles corail …

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☀ Recette fraîcheur ☀ : Salade de mâche et roquette à la noix de cajou, cranberry et fraises

Le thème de la Degustabox de mai était le pique-nique. Un thème qui me plaît beaucoup car j’adore les repas pris sur l’herbe à l’ombre des arbres ! Malheureusement le soleil n’a pas été franchement au rendez-vous ces derniers temps chez nous et c’est la grisaille et la pluie qui nous ont tenu compagnie. Encore …

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{Recette légère} St Jacques, courgettes et champignons au citron et curcuma

Je n’utilise pas souvent mon Thermomix pour préparer un plat complet. La plupart du temps je m’en sers pour les desserts, une sauce ou un accompagnement. Pour cette fois j’ai quand même voulu tenter le coup, avec le Varoma qui offre plus de place. Pas de panique cependant si vous ne possédez pas de Thermomix, …

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Risotto au pesto d’asperges vertes

Je me dépêche de publier encore quelques recettes avec des asperges avant qu’on ne puisse plus en trouver ! Aujourd’hui un risotto réalisé avec le pesto de mon dernier article. Simple mais tellement bon ! Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes   Ingrédients (pour 4 personnes) : 250g de riz arborio 150g de …

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Pesto d’asperges vertes

J’avais envie d’un risotto aux asperges mais avec un p’tit truc en plus. Et puis j’ai pensé au pesto. Et pourquoi ne pas faire un pesto aux asperges ? L’idée m’a bien plus, je me suis lancée ! Au final ce pesto est plutôt fin et se mariera aussi bien avec des pâtes que des viandes …

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Pizza à la courgette, jambon cru, mozzarella et basilic

Dans la dernière Degustabox il y avait une boîte de préparation pour pâte à pizza Francine. Je me souviens avoir déjà utilisé un produit de la marque pour préparer des burgers l’été dernier. La préparation était facile et le résultat à la hauteur de mes attentes alors que j’ai toujours du mal à me lancer …

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