Jenny Duj

18 juin 2020

J’avais envie d’un plat bien réconfortant pour me consoler de la météo maussade. Je ne sais pas chez vous mais ici il a plu sans discontinuer tout l’après-midi hier. J’ai donc sorti tous les légumes d’été que j’avais dans mon frigo pour préparer un plat qui sentirait bon les vacances et le soleil. A peu …

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Cocktail au cidre, coing & framboise

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03 Boissons

16 juin 2020

16 juin 2020

Habituellement je ne m’essaie pas trop aux recettes de boissons. Il y a bien ici quelques recettes à base de rhum comme l’incontournable mojito ou encore le punch ou le daiquiri. Mais mis à part une improvisation sur un mojito au limoncello et basilic je reste plutôt sur des classiques. Si en cuisine je n’ai pas …

07 IG bas, sans sucre, 13 Recettes végétariennes

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Tomates farcies au quinoa

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13 juin 2020

13 juin 2020

J’adore les légumes farcis ! Et si la farce traditionnelle à base de viande de boeuf hachée me plaît beaucoup, je me rends compte que je prépare de plus en plus souvent des versions végétariennes. Ainsi vous trouverez déjà sur le blog la recette des courgettes farcies aux lentilles corail, celle des aubergines farcies aux …

04 Desserts, recettes sucrées, 07 IG bas, sans sucre

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Moelleux à la cerise (IG bas)

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11 juin 2020

11 juin 2020

Cette année j’ai eu la chance de recevoir plein de cerises de la part de mes beaux-parents. Ils ont un cerisier qui a beaucoup donné et par chance les fruits n’ont quasiement pas été attaqués par les oiseaux ni les insectes. Comme ils nous en ont vraiment donné beaucoup j’ai partagé avec mes parents qui …

02 Apéritif - Brunch..., 05 Entrées, 07 IG bas, sans sucre

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Avocado toast au saumon fumé

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8 juin 2020

8 juin 2020

On pourrait croire que c’est une recette du week-end. Du dimanche en particulier car c’est tout à fait le genre de chose que l’on peut trouver sur une table de brunch. Mais moi je dis qu’il n’y a pas que le week-end qu’on a le droit de se faire plaisir ! Et même que ça …

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Saltimbocca

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18 Viandes

5 juin 2020

5 juin 2020

Je me souviens qu’il y a fort longtemps, je prenais des cours de sport avec 2 amies et on avait instauré un repas ensemble avant notre cours à la salle en face de chez moi. Je me souviens aussi que petit à petit, et l’hiver arrivant, on a surtout gardé les soirées à table et …

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Courgettes à la sauge

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01 Accompagnements

3 juin 2020

3 juin 2020

Aujourd’hui j’avais envie de partager avec vous une recette simple mais que j’aime beaucoup faire en cette saison. Les premières courgettes arrivent enfin (c’est d’ailleurs le premier légume que nous allons pouvoir récolter dans notre petit potager) et c’est vraiment très agréable de pouvoir en profiter à nouveau. J’ai donc choisi une façon très simple …

02 Apéritif - Brunch..., 07 IG bas, sans sucre

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Super fluffy pancakes au levain (IG bas)

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1 juin 2020

1 juin 2020

Pendant le confinement je ne me suis lancée, comme beaucoup d’autres, dans la création d’un levain naturel. Je ne vais pas vous parler de la recette du levain ici, d’autres le font beaucoup mieux que je ne pourrais le faire. En revanche, si vous vous lancez dans la création d’un levain maison, sachez que vous …

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Compote rhubarbe & banane sans sucre ajouté

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07 IG bas, sans sucre

29 mai 2020

29 mai 2020

Mon pied de rhubarbe est cette année encore bien généreux ! Après ma tarte rustique et IG bas à la rhubarbe et quelques pots de confiture pour mon mari et la famille, j’ai eu envie de me faire une compote. Mon idée était de ne pas rajouter de sucre autre que celui des fruits. J’avais …

05 Entrées, 09 Poissons & crustacés, 15 Salades

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Salade de pommes de terre au thon

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27 mai 2020

27 mai 2020

Le retour des beaux jours me donne envie de préparer plein de salades pour accompagner nos barbecues ou piques-niques. Et si j’aime bien innover et essayer chaque année de nouvelles recettes, il y a aussi des classiques qui ont du succès à chaque fois et dont on ne se lasse jamais. Cette salade de pommes …