Jenny Duj

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Nom : Jenny Duj
Date d'enregistrement : 25 novembre 2013

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  4. Soupe de pâtes express — 18 novembre 2020
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Articles de cet auteur

Cake aux blettes et aux lardons

Les blettes s’associent très bien avec les lardons que ce soit en poêlée, en gratin, en tarte salée ou comme dans la recette d’aujourd’hui : dans un cake salé. Ce cake sera parfait pour un repas accompagné de salade ou pour un apéritif, un brunch ou un pique-nique (moins courant en cette saison, d’autant plus …

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{Halloween} Cimetière chocolaté

Pour la dernière recette de cette semaine spéciale Halloween on passe au dessert ! Je vous propose d’essayer ces verrines de mousse au chocolat dans lesquelles viennent se planter des pierres tombales en pâte sablée. Pour faire plus vrai, on saoupoudre un peu d’Oreo (ou autre biscuit chocolaté) et l’illusion de la terre fraîchement retournée …

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{Halloween} Momie feuilletée

On continue sur les recettes d’Halloween avec cette fois une recette de momie feuilletée aux poireaux et à la tomate. C’est un peu comme une pizza qu’on aurait refermée sur elle-même. Bon ok, les pizzas ne se font pas avec de la pâte feuilletée. Mais si l’envie vous prend je suis certaine que ça marche …

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{Halloween} Bouchées de riz façon citrouille

Halloween approche et je vous avais promis une semaine avec des recettes dans le thème. Vous avez voté sur Instagram pour vos 3 recettes préférées parmi les 6 proposées. Il y aura donc au menu cette semaine sur le blog : des bouchées de riz façon citrouille, un feuilleté momie et des mousses au chocolat …

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Charlotte poire-chocolat

Il y a 11 ans, je créais ce blog et publiais ma première recette : une charlotte poire-chocolat. Depuis, mon amour pour la cuisine et la gastronomie n’ont cessés de grandir. Le blog a lui aussi grandi, certaines années plus lentement que d’autres, il s’est transformé, a déménagé… Et bien que je l’aie parfois laissé …

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Butternut rôtie au four

Aujourd’hui je vous propose une recette très simple mais que j’aime beaucoup préparer en cette saison : la courge butternut rôtie au four. C’est un accompagnement parfait, qui ne demande que peu de temps de préparation et vous laisse du temps libre pendant la cuisson puisque cela ne demande pas vraiment de surveillance. Vous pouvez …

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Mijoté de poulet aux cèpes

En cette saison j’aime bien préparer des plats mijotés. Ca a un côté très réconfortant et en plus c’est hyper gourmand ! Voici une recette que j’avais faite avec les cèpes récoltés par mon beau-père en forêt. A cette période de l’année c’est LE « légume » de saison dans la famille ! Rappelez-vous le velouté aux cèpes …

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Gâteau moelleux aux pommes et mascarpone

Les fruits d’été s’en sont allés mais on a encore de quoi se régaler avec les pommes et poires qui vont nous accompagner jusqu’au printemps ! Aujourd’hui je vous propose donc une recette de gâteau aux pommes très moelleux qui sera parfait à l’heure du goûter. La recette d’origine vient du blog Casserole et chocolat. …

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Salade d’automne : Potiron & quinoa

Je prépare moins de salades en automne et en hiver. Normal, avec les températures qui baissent j’ai plutôt envie de plats mijotés ou de soupes bien veloutées… Mais l’autre jour j’ai eu envie d’une salade bien gourmande avec du potiron réhaussé de sauce soja. J’avais déjà goûté cette association dans un restaurant et je m’étais …

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Velouté aux cèpes

Quoi de plus réconfortant par ce temps gris et pluvieux qu’une bonne soupe bien veloutée ? Et c’est encore meilleur quand c’est préparé avec les bons champignons que Bopapa nous rapporte de ses sorties en forêt ! Cette recette est donc celle de ma Belle-Maman, testée et approuvée à de multiples reprises. Ce velouté peut …

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