Cake aux blettes et aux lardons

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10 Quiches - cakes et tartes salées

3 novembre 2020

de Jenny Duj

3 novembre 2020

Les blettes s’associent très bien avec les lardons que ce soit en poêlée, en gratin, en tarte salée ou comme dans la recette d’aujourd’hui : dans un cake salé. Ce cake sera parfait pour un repas accompagné de salade ou pour un apéritif, un brunch ou un pique-nique (moins courant en cette saison, d’autant plus …

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{Halloween} Cimetière chocolaté

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04 Desserts, recettes sucrées, 06 Fêtes & Cadeaux gourmands

30 octobre 2020

de Jenny Duj

30 octobre 2020

Pour la dernière recette de cette semaine spéciale Halloween on passe au dessert ! Je vous propose d’essayer ces verrines de mousse au chocolat dans lesquelles viennent se planter des pierres tombales en pâte sablée. Pour faire plus vrai, on saoupoudre un peu d’Oreo (ou autre biscuit chocolaté) et l’illusion de la terre fraîchement retournée …

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{Halloween} Momie feuilletée

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06 Fêtes & Cadeaux gourmands

29 octobre 2020

de Jenny Duj

29 octobre 2020

On continue sur les recettes d’Halloween avec cette fois une recette de momie feuilletée aux poireaux et à la tomate. C’est un peu comme une pizza qu’on aurait refermée sur elle-même. Bon ok, les pizzas ne se font pas avec de la pâte feuilletée. Mais si l’envie vous prend je suis certaine que ça marche …

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{Halloween} Bouchées de riz façon citrouille

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06 Fêtes & Cadeaux gourmands

27 octobre 2020

de Jenny Duj

27 octobre 2020

Halloween approche et je vous avais promis une semaine avec des recettes dans le thème. Vous avez voté sur Instagram pour vos 3 recettes préférées parmi les 6 proposées. Il y aura donc au menu cette semaine sur le blog : des bouchées de riz façon citrouille, un feuilleté momie et des mousses au chocolat …

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Charlotte poire-chocolat

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04 Desserts, recettes sucrées

24 octobre 2020

de Jenny Duj

24 octobre 2020

Il y a 11 ans, je créais ce blog et publiais ma première recette : une charlotte poire-chocolat. Depuis, mon amour pour la cuisine et la gastronomie n’ont cessés de grandir. Le blog a lui aussi grandi, certaines années plus lentement que d’autres, il s’est transformé, a déménagé… Et bien que je l’aie parfois laissé …

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Butternut rôtie au four

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01 Accompagnements, 07 IG bas, sans sucre, 13 Recettes végétariennes

22 octobre 2020

de Jenny Duj

22 octobre 2020

Aujourd’hui je vous propose une recette très simple mais que j’aime beaucoup préparer en cette saison : la courge butternut rôtie au four. C’est un accompagnement parfait, qui ne demande que peu de temps de préparation et vous laisse du temps libre pendant la cuisson puisque cela ne demande pas vraiment de surveillance. Vous pouvez …

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Mijoté de poulet aux cèpes

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06 Fêtes & Cadeaux gourmands, 18 Viandes

20 octobre 2020

de Jenny Duj

20 octobre 2020

En cette saison j’aime bien préparer des plats mijotés. Ca a un côté très réconfortant et en plus c’est hyper gourmand ! Voici une recette que j’avais faite avec les cèpes récoltés par mon beau-père en forêt. A cette période de l’année c’est LE « légume » de saison dans la famille ! Rappelez-vous le velouté aux cèpes …

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Gâteau moelleux aux pommes et mascarpone

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04 Desserts, recettes sucrées

18 octobre 2020

de Jenny Duj

18 octobre 2020

Les fruits d’été s’en sont allés mais on a encore de quoi se régaler avec les pommes et poires qui vont nous accompagner jusqu’au printemps ! Aujourd’hui je vous propose donc une recette de gâteau aux pommes très moelleux qui sera parfait à l’heure du goûter. La recette d’origine vient du blog Casserole et chocolat. …

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Salade d’automne : Potiron & quinoa

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05 Entrées, 07 IG bas, sans sucre, 13 Recettes végétariennes, 15 Salades

14 octobre 2020

de Jenny Duj

14 octobre 2020

Je prépare moins de salades en automne et en hiver. Normal, avec les températures qui baissent j’ai plutôt envie de plats mijotés ou de soupes bien veloutées… Mais l’autre jour j’ai eu envie d’une salade bien gourmande avec du potiron réhaussé de sauce soja. J’avais déjà goûté cette association dans un restaurant et je m’étais …

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Velouté aux cèpes

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07 IG bas, sans sucre, 16 Soupes

12 octobre 2020

de Jenny Duj

12 octobre 2020

Quoi de plus réconfortant par ce temps gris et pluvieux qu’une bonne soupe bien veloutée ? Et c’est encore meilleur quand c’est préparé avec les bons champignons que Bopapa nous rapporte de ses sorties en forêt ! Cette recette est donc celle de ma Belle-Maman, testée et approuvée à de multiples reprises. Ce velouté peut …

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