Jenny Duj

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Nom : Jenny Duj
Date d'enregistrement : 25 novembre 2013

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Chili Con Carne

A la maison on adore le chili con carne ! Et avec une cocotte-minute c’est très rapide à préparer. Alors pourquoi s’en priver ? Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes   Ingrédients (pour 4 personnes) : 600g de boeuf haché 1 poivron 2 oignons ail 1 boîte de 400g de tomates concassées 1 grosse …

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Pâtes au chorizo : la recette gourmande d’un soir de flemme

En ce moment avec les journées qui passent à 100 à l’heure et la fatigue qui s’accumule j’ai besoin de trouver des idées de repas simples et surtout rapides à préparer. Pour autant je n’ai pas envie de manger n’importe quoi, n’importe comment et j’aime que le goût soit au rendez-vous. Cette recette, je l’ai …

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Tarte aux pommes et au sirop d’érable

La dernière Degustabox contenait une sélection de produits spéciale chandeleur. Comme j’étais à la bourre pour les crêpes (étonnant n’est-ce pas ?) j’ai utilisé tout ça pour faire une délicieuse tarte aux pommes dont je vais vous parler plus bas et un chinois aux noisettes à tomber par terre dont je vous donnerai la recette …

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Salade d’endives et pignons grillés, sauce au pesto façon Jamie Oliver

Nous ne sommes pas hyper fans d’endives à la maison. Moi je ne les aime pas cuites et Chéri ne les aime pas tout court. Alors quand j’en ai eu dans mon panier de légumes de la semaine il a bien fallu trouver une façon de les manger qui nous plaise quand même. Je suis …

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La pâte brisée de Christophe Felder

J’ai depuis quelques années dans ma bibliothèque culinaire le (très gros !) livre de Christophe Felder : Pâtisserie ! (Editions de La Martinière) C’est un livre que j’aime beaucoup car toutes les recettes y sont très bien détaillées avec des pas-à-pas en image. C’est quelque chose que j’apprécie vraiment dans les livres de cuisine, cela …

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Gâteau poire et amande

La Degustabox d’après les fêtes était remplie de produits sains. Parfait pour se reprendre en main après les repas gargantuesques ! Pour autant, la gourmandise n’était pas en berne ! Voici ma sélection coup de coeur de cette box :     Les rice crackers NA! pour une touche de légèreté et d’originalité à l’apéritif, la …

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Notre pain au quotidien : idée de recette par la Boulangerie Ange

Baguette, boule, ficelle, pain boulot, pain polka … autant de noms attribués, autant de variétés et autant de goûts à ce produit qui fait partie de la culture française. Un « symbole de la vie » qui demeure encore un élément incontournable dans notre gastronomie. Frais, rassis, sec ou « perdu », le pain se …

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Pépinettes façon risotto au potimarron et aux cèpes

La recette que je vous propose aujourd’hui est tout à fait particulière pour moi car elle sera publiée dans un livret de recettes édité par l’association Alsace Qualité à l’occasion du salon International de l’Agriculture qui se tiendra fin février – début mars. L’idée est de mettre à l’honneur les produits alsaciens en proposant des …

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Galette des rois pistache-framboise

Avant de partager avec vous cette première recette de 2016 je vous adresse tous mes voeux de bonheur et de santé pour cette nouvelle année ! Qu’elle soit douce, gourmande et que vous puissiez réaliser ce qui vous tient à coeur ! Pour ce qui est de la gourmandise vous serez servis avec cette galette …

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★ Recette de fête ★ Crème de champignons au tapioca et toast de foie gras

Les fêtes de fin d’année sont toutes proches et je n’ai pas encore eu le temps de vous proposer de recettes de circonstance. Le temps a filé vite ces dernières semaines avec mon 2ème loulou malade, la reprise du travail, les cadeaux à acheter et le réveillon à préparer. Heureusement grâce à la dernière Degustabox …

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