Jenny Duj

Détails de l'auteur

Nom : Jenny Duj
Date d'enregistrement : 25 novembre 2013

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Articles de cet auteur

Tartare de tomate et concombre au cumin

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Même si je n’ai pas été présente de tout l’été sur le blog, je n’en ai pas pour autant cessé de cuisiner. Mais cet été on s’est surtout régalés de barbecues sur notre balcon tout récemment refait. L’occasion pour moi de partir à la recherche de délicieuses recettes pour accompagner les viandes grillées ! Je …

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Tartelettes pâtissières framboise-matcha

Les desserts ce n’est pas ma spécialité et encore moins les pâtisseries élaborées. En général je me contente d’une tarte toute simple ou d’un cake rapide. Mais je ne sais pas ce qu’il m’a pris dimanche dernier, toujours est-il que j’ai décidé de me lancer dans une recette de tartelettes avec de la crème pâtissière. …

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Quelques recettes pour un apéro dînatoire

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Samedi dernier j’organisais un apéro dînatoire pour les 30 ans de Chéri. On voulait réunir ses amis chez nous mais la table n’étant pas assez grande pour recevoir tout le monde autour d’un repas servit à l’assiette nous avons donc opté pour un buffet. Des p’tites choses faites maison par mes p’tites mains et d’autres …

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Purée de carotte, courgette et poulet au cerfeuil (dès 7 mois)

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Rien d’extraordinaire pour cette recette qui du coup devrait être appréciée par tous ! Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 3 à 4 pots de 190g) : – 6 carottes moyennes – 2 belles courgettes – 1 filet de poulet de 150g environ – 1 filet d’huile d’olive – 1 cuillère …

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Dos de cabillaud sauce asiatique

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Aujourd’hui je vous propose une recette hyper facile, ultra rapide ! Faite un peu au hasard de ce que j’avais sous la main ce jour-là, je l’ai tout de suite adoptée comme recette favorite pour le poisson au même titre que ma recette de filets de dorade aux tomates et poivrons. Car maintenant vous le …

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Purée de betterave et polenta (dès 8 mois)

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Je ne cuisine pas souvent de la betterave pour bébé car ce n’est pas vraiment un légume que j’apprécie. Pourtant avec cette purée, tout le monde a été conquis, même moi ! A tester absolument ! Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients (pour 4 à 5 pots de 140g) : – 500 …

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Poêlée de chou rave et pois gourmands

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Il me restait 3 choux raves tout tristes dans mon frigo. Avec le soleil qui a fait son grand retour je n’avais pas trop envie de me lancer dans une recette hivernale du style de ma Poêlée de chou rave avec un air de choucroute. Et comme j’ai trouvé de jolis pois gourmands en faisant …

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Parmentier de patate douce et canard

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Voici une nouvelle variante du hachis parmentier. Cette foi-ci j’ai voulu retenter le canard. Mais comme je sais que Chéri n’est vraiment pas aussi fan que moi que confit de canard, je lui ai associé du boeuf pour adoucir son goût marqué. J’ai ajouté à la préparation de viande quelques épices. Cela m’a permis de …

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Filets de panga façon meunière

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Me revoilà avec une recette simple et délicieuse. Vous connaissez sans doute la sole meunière ? C’est un régal mais au prix des filets de sole on ne peut pas se le permettre trop souvent. Alors pourquoi ne pas remplacer la sole par un autre poisson moins coûteux ? En faisant mes courses j’ai un …

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Gagnez des entrées gratuites pour le salon des vins des vignerons indépendants

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Cette année encore à Strasbourg se tiendra le Salon des Vins des Vignerons Indépendants. Un évènement que j’affectionne tout particulièrement et auquel je rends chaque année depuis 3 ans. Je n’y connais pas grand chose en oenologie alors je suis toujours très contente de découvrir de nouveaux vins et on repart de là généralement le …

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