Jenny Duj

Détails de l'auteur

Nom : Jenny Duj
Date d'enregistrement : 25 novembre 2013

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Restaurant Colbert – Strasbourg

Ca fait bien longtemps que je n’ai pas publié d’article sur un restaurant. Il faut dire qu’avec un enfant en bas âge on y va quand même moins souvent et on se dirige plutôt vers des valeurs sûres de la « restauration familiale » . Ainsi Hippopotamus est devenu notre ami ! Et lorsqu’on sort tous les …

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☀ Repas fraîcheur ☀ : Salade de pâtes au pesto

La chaleur est revenue en Alsace ! Le four est éteint et on repart sur des recettes de salades idéales par ces températures. Aujourd’hui une recette toute simple mais qu’on adore à la maison : la salade de pâtes au pesto. Très facile à réaliser et tellement bonne ! Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 …

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Papillotes de saumon aux légumes

J’aime bien faire de temps des papillotes de poisson. C’est un mode de cuisson qui me plaît beaucoup car le poisson s’imprègne des saveurs des légumes avec lesquels il cuit. Habituellement j’utilise ma cocotte-minute pour la cuisson. Cette-fois-ci j’ai tout mis au four et finalement ce n’était pas plus long ! Préparation : 20 minutes …

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Clafoutis aux tomates cerises et saumon

Un clafoutis salé… C’est moins courant que ceux aux fruits mais c’est parfait en version mini pour l’apéritif et en version maxi pour un délicieux repas accompagné d’une petite salade. J’ai garni le mien avec des tomates cerises, du saumon et de l’origan qui pousse à foison dans mon petit carré de jardin aménagé sur le …

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Poulet basquaise

Je ne sais pas chez vous mais en tout cas en Alsace on a enfin le droit à un peu de fraîcheur ! Ca ne va pas durer a priori alors j’en ai profité pour ressortir mes casseroles (et même que j’ai aussi utilisé mon four !). Je vous propose aujourd’hui ma version du poulet …

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☼ Repas fraîcheur ☼ : Simple comme une tomate-mozza

Avec les températures élevées de ces dernières semaines j’ai vraiment peu de courage pour cuisiner. Le moindre mouvement fait transpirer. Je n’ai vraiment pas envie de me lancer dans de longues préparations et encore moins d’allumer le four ! Alors on fait des salades. Plein de salades ! C’est coloré, c’est frais, bref parfait en ce …

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Salade gourmande

La Degustabox de juin nous a encore réservé de nombreuses surprises gourmandes ! J’ai adoré le Muesli aux Superfruits Bjorg dans un yaourt pour le goûter, me suis régalée de salades de fruits délicatement sucrées grâce à Sunny Via, on a pu se rafraîchir grâce aux boissons au thé Arizona et la Glassa Ponti agrémente …

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Dip de poivrons rouges

Il y a quelques semaines j’ai vu passer sur le blog « La cuisine d’Anna et Olivia » une recette de dip aux poivrons qui m’a fait particulièrement envie ! Ca tombait bien, on avait un repas de prévu avec des amis et j’étais chargée de l’apéro. Je n’ai pas suivi leur recette à la lettre pour …

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Poêlée de légumes verts

Même si j’utilise principalement des légumes frais dans mes recettes il m’arrive aussi d’acheter de temps en temps un sachet de légumes surgelés. C’est bien pratique pour gagner du temps comme avec les petits-pois par exemple qu’il n’y a pas besoin d’écosser. J’achète aussi souvent des haricots plats qu’on peut ainsi manger en toute saison. …

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Salade de fraises et ananas au basilic

Avec ces (très) fortes chaleurs j’ai un peu de mal à me motiver pour cuisiner. J’ai surtout envie de fraîcheur ! Alors pour terminer le repas cette petite salade de fraises et ananas au basilic était juste parfaite! Et accompagné d’une boule de glace à la vanille c’est encore meilleur ! Préparation : 15 minutes …

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