Jenny Duj

04 Desserts, recettes sucrées

19 janvier 2021

Si comme moi vous en avez déjà marre du froid et de la grisaille, voici une recette qui devrait vous réchauffer ! Un savoureux tajine avec des légumes de saison et quelques épices douces pour relever délicatement le tout. Je l’accompagne généralement de semoule à laquelle j’ajoute, une fois cuite, un peu de cannelle et …

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Basboussas à la pistache

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17 janvier 2021

17 janvier 2021

Voilà des petits gâteaux aux notes orientales qui seront parfaits pour accompagner une pause thé ou café. La basboussa est une pâtisserie bien connue dans les pays du Maghreb où l’on peut la retrouver sous différentes appellations : revani, namoura ou encore hrissa. Elles sont faciles à réaliser et pour cette recette pas besoin de farine. …

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Oeufs cocotte aux petits-pois et bacon

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07 IG bas, sans sucre

14 janvier 2021

14 janvier 2021

Après les fêtes où j’ai souvent passé beaucoup de temps en cuisine, j’ai plus envie que jamais de petits plats simples et rapides à préparer. Et c’est d’autant plus vrai quand il fait gris et froid comme en ce moment. Des jours comme ça, la fatigue se fait sentir et la motivation prend la poudre …

07 IG bas, sans sucre, 13 Recettes végétariennes

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Galettes d’avoine à la courge

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11 janvier 2021

11 janvier 2021

Voilà une recette que j’aime beaucoup. Elle est facile et rapide à préparer, demande peu d’ingrédients et surtout, tout le monde l’aime à la maison ! Ca fait partie de ces recettes qui permettent de faire manger l’air de rien un peu de légumes aux enfants. En général je prépare ces galettes en accompagnement d’une …

04 Desserts, recettes sucrées

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Brownie à la farine de châtaignes et noix de pécan

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10 janvier 2021

10 janvier 2021

Le brownie est assurément l’un de mes gâteaux préférés ! J’aime son côté fondant très gourmand et le croquant apporté par les noix. Pour cette version j’avais un paquet de farine de châtaignes sous la main. C’est un produit que j’achète finalement assez rarement car le prix est plutôt élevé, mais j’aime beaucoup le goût …

07 IG bas, sans sucre, Bla bla autour de la cuisine

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Mes lectures « Sans sucre »

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7 janvier 2021

7 janvier 2021

Aujourd’hui j’avais envie de partager avec vous un article différent de ce que je vous propose d’habitude. L’an dernier j’ai pris la décision de réduire ma consommation en sucre. Je ne vais pas reparler ici des raisons qui m’ont menées à cette décision, je leur ai déjà consacré un article sur le blog. J’ai également …

01 Accompagnements, 07 IG bas, sans sucre, 13 Recettes végétariennes

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Pirasa

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4 janvier 2021

4 janvier 2021

Pour commencer cette nouvelle année je vous propose une recette d’un accompagnement facile et savoureux que je prépare régulièrement à la maison. Il s’agit de la recette de pirasa : les poireaux à la turque. Je la prépare habituellement avec des lentilles corail ou du boulgour, selon mes envies. Mais habituellement, c’est plutôt le boulgour …

02 Apéritif - Brunch..., 09 Poissons & crustacés

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Wraps exotiques

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28 décembre 2020

28 décembre 2020

Je profite d’une petite pause dans notre marathon de fêtes de fin d’année pour venir vous poster ici une nouvelle recette. Je n’ai pas été très présente ni ici, ni sur les réseaux ces derniers jours. Mais après une année pareille j’avais juste envie de profiter pleinement des moments avec nos familles retrouvées après des …

04 Desserts, recettes sucrées, 06 Fêtes & Cadeaux gourmands

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Moelleux aux clémentines et au chocolat

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23 décembre 2020

23 décembre 2020

Quand la saison des clémentines arrive, ça devient quasiment le seul fruit que je mange. C’est un peu comme les nectarines en été. On les attend tout le reste de l’année donc quand elles sont enfin là on en profite ! Pour le coup j’ai eu envie de les mettre dans un de mes desserts …

04 Desserts, recettes sucrées, 06 Fêtes & Cadeaux gourmands

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{Bredeles} Spritz

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21 décembre 2020

21 décembre 2020

Voici, je pense, la dernière recette de bredeles que je vous proposerai avant Noël. Enfin, rien n’est moins sûr car j’en ai encore tellement en stock ! 😅 Mais c’est tellement bon et en plus c’est toujours très pratique pour une idée cadeau de dernière minute ! Aujourd’hui, les spritz ! Un grand classique des boîtes …