Jenny Duj

Détails de l'auteur

Nom : Jenny Duj
Date d'enregistrement : 25 novembre 2013

Biographie

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Articles de cet auteur

Restaurant « Le Petit Ours » – Strasbourg

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Le restaurant LE PETIT OURS à Strasbourg est sans nul doute mon restaurant préféré !! L’ambiance y est chaleureuse : un décor très axé sur le bois, la forêt qui fait qu’on s’y sent bien tout de suite. Le service est rapide et le personnel toujours souriant. On y déguste des plats aux saveurs originales. Car LE PETIT OURS …

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Soupe de potiron

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Pour moi, c’est la soupe vedette de l’automne! ;) Préparation : 15 minutes Cuisson : environ 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 1/4 de potiron (environ 1kg) – 4 pommes de terres de taille moyenne – 1 oignon – 1 cube de bouillon de volaille – 10cL de crème semi-épaisse – 2 cuillères à café …

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Lasagnes aux épinards et aux 2 saumons

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LASAGNES AUX EPINARDS ET AUX 2 SAUMONS (pour 6 personnes) Préparation : 45 minutes maxi Cuisson : 10 minutes + 30 minutes Ingrédients : – 1kg d’épinards frais en branche (ou surgelés) – 8 petites tranches de saumon fumé – 600g de saumon frais (pavé de saumon) – pâtes à lasagnes pré-cuites (1/2 paquet suffit) – …

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Sauce béchamel

SAUCE BECHAMEL Utilisation principale : gratins Ingrédients : – 50g de beurre – 50g de farine – 1/2L de lait Préparation : – Faire fondre le beurre dans une casserole. – Y ajouter la farine. Remuer vivement avec un fouet. – Incorporer peu à peu le lait tout en mélangeant avec le fouet (sur feu …

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Charlotte choco-poires

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Ca fait longtemps que je voulais faire ce dessert. Et pour cause, je trouve que l’association poire/chocolat est un pur délice ! Donc équipée de mon nouveau moule à charlotte de chez Tu*****are (qui soit dit en passant n’est vraiment pas pratique pour réaliser les charlottes…) je me suis lancée ! L’essai est concluant (même si …

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Mon panier de légumes

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Quelle importance attachez-vous à la fraîcheur et à la provenance de vos fruits et légumes ? Je me suis posée cette question il y a quelques temps déjà et je me suis rendue compte que dans mon supermarché, très peu de fruits et légumes viennent de France. Ils sont donc cueuillis avant maturité, transportés parfois …

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Création du blog

Bonjour ! Aujourd’hui est un grand jour puisque c’est le 1er jour d’existence de ce blog. A travers lui je vais pouvoir partager avec vous ma passion pour la cusine. Vous trouverez au fil des articles mes recettes préférées pour pouvoir les réaliser chez vous aussi. Ici pas besoin d’être un grand cordon bleu. La …

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Riz au chou vert épicé

L’automne, l’hiver… des saisons où toutes les formes de chou défilent dans mon panier de légumes et au bout d’un moment on ne sait plus trop comment les cuisiner. On trouve peu de recettes avec du chou qui ne soient pas des soupes ou des potées. Alors pour changer un peu, je suis allée fureter …

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