Jenny Duj

Détails de l'auteur

Nom : Jenny Duj
Date d'enregistrement : 25 novembre 2013

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Articles de cet auteur

Tartelette de St-Jacques sur fondue de poireau

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Dans mon frigo il me restait une pâte brisée et quelques poireaux. Mais ma dernière quiche aux poireaux ne date pas de très longtemps (ma recette de quiche aux poireaux et au thon ). Alors pour épargner à chéri de remanger la même chose j’ai farfouillé dans mon frigo et je suis tombée sur des St-Jacques …

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Des gourmandises sans calories ! ;)

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Aujourd’hui mon blog a 2 mois ! Ce n’est pas grand chose mais je suis contente de pouvoir partager avec vous depuis ces 8 petites semaines mes recettes préférées et mes essais culinaires. Je prends vraiment beaucoup de plaisir à publier mes articles et à lire vos commentaires et je tiens particulièrement à remercier les …

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Velouté de potimarron

Le potimarron est très proche du potiron de part sa forme et sa couleur. Mais il est beaucoup plus petit et son goût est légèrement plus prononcé.   Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 1 potimarron – 2 pommes de terre – 1 oignon – 4 gros …

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Réjouissances culinaires de Noël

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Noël c’est les cadeaux et les repas en famille. Côté cadeaux, j’ai été bien gâtée cette année encore ! D’ailleurs il y a peu de temps encore j’étais dans mon bain saveurs chocolat !!! Gommage et gel douche parfum chocolat-amandes, j’ai la peau toute douce et si j’osais, je me croquerais ! Merci Lili et …

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Mon trio gourmand pour Noël

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Cette année pour le réveillon de Noël j’ai proposé de m’occuper du dessert. La pâtisserie n’est pas mon fort alors il fallait que je trouve quelque chose dans ce domaine que je « maîtrise ». Né d’une idée évoquée par ma belle-soeur Fiona alors qu’on dégustait les tiramisus que j’avais préparés cet été, ce trio gourmand décline …

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Joyeux Noël !!! :)

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Risotto aux champignons

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Une de mes recettes préférées ! Pas compliqué à préparer mais ce plat nécessite d’avoir du temps car il faut surveiller tout au long de la cuisson. Préparation :15 minutes Cuisson :30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 250g de riz spécial risotto – 200 g de champignons selon la saison – 1 oignon …

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Marbrés

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Préparation : 30 minutes Cuisson : 8 à 10 minutes Repos : 1 h Ingrédients (pour une fournée) : – 125 g de farine – 1/2 cuillère à café de levure chimique – 50g de sucre en poudre – 1/2 sachet de sucre vanillé – 70 g de beurre – 15 g de cacao – …

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Petits gâteaux à la cannelle

Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour une fournée) : – 125 g de farine – 70 g de sucre en poudre (+ 50g pour les finitions) – 1 oeuf – 1/2 cuillère à café de levure chimique – 35 g de beurre – 1 cuillère à soupe de jus de citron …

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Carrés aux épices

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Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Repos : 2 h Ingrédients (pour une fournée) : – 125 g de cassonade – 60 g de beurre – 1 oeuf – 50 g d’amandes en poudre – 1 cuillère à café de cannelle – 2 clous de girofle écrasés – 1 pointe de couteau de …

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