Jenny Duj

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Nom : Jenny Duj
Date d'enregistrement : 25 novembre 2013

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Articles de cet auteur

Bâtonnets aux amandes

Préparation : 15 minutes Cuisson : 8 à 10 minutes Ingrédients (pour une fournée) : – 25g de farine – 60g d’amandes en poudre – 2 blancs d’oeuf – 60g de sucre en poudre Préparation : – Mélanger la farine et la poudre d’amandes. – Battre les blancs d’oeufs en neige ferme et y ajouter le sucre. …

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Alices

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Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour une fournée) : – 100g de beurre – 100g de sucre en poudre – 100g de noisettes moulues – 100g de farine – 2 blancs d’oeuf Préparation : – Battre le beurre ramolli et le sucre en mousse. – Ajouter les noisettes moulues et la farine. …

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Nouvelle catégorie !!

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Pour ceux qui ne sont jamais passés par l’Alsace en période de Noël, les bredeles sont des petits biscuits que l’on confectionne dans les semaines précédant Noël. Il y a beaucoup de recettes et donc autant de biscuits aux saveurs et formes différentes. La confection des biscuits nécessite quelques petits ustensiles : emporte-pièce et poche …

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Rôti très facile

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Une recette de ma collègue Brigitte pour un rôti délicieux et ultra simple à préparer (plus simple ce serait déjà tout prêt). Testée de nombreuses fois et toujours approuvée !!! Je l’ai adoptée ! Préparation : 2 minutes (et encore….. je suis large !!) Cuisson : 1h45 (bon c’est tout de suite plus long mais en …

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Marchés de Noël en Alsace

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Noël approche à grands pas ! Histoire de se mettre dans l’ambiance, le week-end dernier nous sommes allés nous promener sur les marchés de Noël de Strasbourg et Obernai. Bien différents tous les 2 mais l’atmosphère de fête qui s’en dégage est bien la même ! Quelques photos rapportées de cette escapade qui nous a …

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Poulet à la sénégalaise

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Préparation : 30 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 4 personnes): – 4 pilons de poulet – 4 hauts de cuisse de poulet – 1 poivron vert – 2 poireaux – 2 carottes – 1/4 de chou vert – 1 oignon – 1 gousse d’ail – 2 cuillères à soupe de concentré de tomates …

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Poêlée de patisson

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La recette qui m’a fait découvrir le patisson. Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 2 patissons (ou un gros) – 400g de lardons – 500g de champignons – 1 cuillère à soupe de romarin – ail – huile d’olive, sel, poivre Préparation : – Couper les patissons …

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Découverte #3 : le patisson

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Mais qu’est-ce que c’est ? Le pâtisson, également appelé artichaut d’Espagne, artichaut d’Israël, bonnet-de-prêtre, bonnet d’électeur, couronne impériale, est une plante annuelle de la famille des Cucurbitaceae cultivée comme légume. Il ne faut pas le confondre avec l’artichaut de Jérusalem, autre nom du topinambour . Mais ce n’est pas compliqué car ils n’ont pas du …

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Quatre-quarts aux pommes

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La recette du quatre-quarts telle que chéri l’adore ! Et pour cause, c’est belle-maman qui m’a donné sa recette !  ;) Très facile à réaliser, et le résultat saura ravir toutes les bouches. Un gâteau tendre, moelleux, et riche en goût ! Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : …

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Quiche aux poireaux et au thon

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A déguster en entrée, ou en plat principal avec de la salade. Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 x 5 minutes + 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes): – 2 poireaux – 2 boîtes de 200g de thon (il s’agit du poids non égoutté) – 1 pâte brisée – 1 cuillère à café de …

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