Pour gagner du temps et pour éviter le gaspillage je cuisine souvent la même chose que nous au Lutin.
Enfin, la même chose c’est quand même exagéré et surtout à ne pas prendre au mot. Je devrais plutôt dire que lorsque je cuisine pour nous je garde une partie des ingrédients pour préparer son repas à lui.
Ainsi, lorsque j’ai préparé mon clafoutis aux courgettes et à la ricotta la dernière fois je lui ai réservé des courgettes et un peu de ricotta afin de lui faire une petite purée.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 2 petites courgettes
- 1 pomme de terre moyenne
- 50g de ricotta
- 1 filet de saumon sans peau de 100g environ (attention à bien retirer les arrêtes s’il y en a !)
- basilic
- huile d’olive
Préparation :
- Peler la pomme de terre, la couper en gros cubes et commencer la cuisson dans votre cuiseur-vapeur.
- Après 5 minutes ajouter les courgettes lavées et coupées en gros morceaux et dans un autre compartiment le filet de saumon.
- Laisser cuire le tout encore 15 minutes.
- En fin de cuisson mixer plus ou moins grossièrement les légumes avec quelques feuilles de basilic.
- Ajouter la ricotta et mélanger.
- Répartir dans des pots.
- Ajouter dans chaque pot 1 cuillère à café d’huile d’olive et 10g de saumon émietté ou mixé.
¤ A partir de 9 mois on peut augmenter la quantité de viande à 20g puis 30g à partir de 18 mois.
Et à partir de 12 mois il est possible de remplacer l’huile végétale par 1 petite noisette de beurre.
( + d’infos sur la diversification alimentaire : ICI ! )