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{Bredeles} Lunes cannelées aux amandes

Il existe tellement de sortes de biscuits de Noël !

Pour la seconde recette de cette année sur le blog je vous propose ces bredeles aux amandes avec une touche d’orange. Un régal !

Comme toujours pour des petites pièces comme celles-ci, surveillez bien la cuisson.

bredeles lunes aux amandes 1Cbis {Bredeles} Lunes cannelées aux amandes

Préparation : 10 minutes

Repos : 30 minutes

Cuisson : 8 minutes

 

Ingrédients :

  • 100g de beurre ramolli
  • 60g de sucre en poudre
  • 1 jaune d’oeuf
  • le zeste râpé d’1/2 orange
  • 120g de farine
  • 50g d’amandes en poudre
  • 50g d’amandes hachées

 

Préparation :

  1. Battre le beurre et le sucre en mousse.
  2. Ajouter le jaune d’oeuf et le zeste d’orange râpé.
  3. Incorporer la farine et la poudre d’amande.
  4. Former une boule avec la pâte, la placer dans du film alimentaire et réserver 30 minutes au réfrigérateur.
  5. Abaisser la pâte au rouleau sur une épaisseur de 3mm environ et découper des formes à l’aide d’un emporte-pièce lune cannelée.
  6. Déposer les découpes sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et parsemer chaque biscuit d’amandes hachées.
  7. Faire cuire au four 8 minutes environ à 120°.
  8. Faire refroidir les biscuits sur une grille avant de les ranger dans une boîte en fer. Ils pourront ainsi y être conservés pendant plusieurs semaines.

bredeles lunes aux amandes 2C {Bredeles} Lunes cannelées aux amandes

Bon appétit !

livrebredele {Bredeles} Lunes cannelées aux amandes

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