Archives de la Catégorie : 04 Desserts, recettes sucrées

Brownie à la farine de châtaignes et noix de pécan

Le brownie est assurément l’un de mes gâteaux préférés ! J’aime son côté fondant très gourmand et le croquant apporté par les noix. Pour cette version j’avais un paquet de farine de châtaignes sous la main. C’est un produit que j’achète finalement assez rarement car le prix est plutôt élevé, mais j’aime beaucoup le goût …

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Moelleux aux clémentines et au chocolat

Quand la saison des clémentines arrive, ça devient quasiment le seul fruit que je mange. C’est un peu comme les nectarines en été. On les attend tout le reste de l’année donc quand elles sont enfin là on en profite ! Pour le coup j’ai eu envie de les mettre dans un de mes desserts …

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{Bredeles} Spritz

Voici, je pense, la dernière recette de bredeles que je vous proposerai avant Noël. Enfin, rien n’est moins sûr car j’en ai encore tellement en stock ! 😅 Mais c’est tellement bon et en plus c’est toujours très pratique pour une idée cadeau de dernière minute ! Aujourd’hui, les spritz ! Un grand classique des boîtes …

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{Bredeles} Noisetins

Les noisetins font partie des biscuits de Noël que je préfère ! Ils ont en plus l’avantage d’être faciles et rapides à préparer et de ne pas nécessiter de temps de repos. Pensez à en ajouter dans vos boîtes de bredeles ! 😉 Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes   Ingrédients (pour 1 plaque) …

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{Noël} Boules de neige au coeur myrtille

Comme on sera peu nombreux cette année autour de la table pour le Réveillon de Noël (et celui de Nouvel An évidemment…), pourquoi ne pas opter pour des desserts individuels plutôt qu’une bûche? Ca permet de changer un peu de présentation et si on ne fait que quelques pièces, cela ne prend pas plus de …

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{Bredeles} Etoiles au chocolat

Pour mes petits gourmands, impossible de passer à côté d’une fournée de bredeles sans chocolat. Ce sont évidemment ceux qu’ils préfèrent, et encore plus quand ils peuvent découper les formes à l’emporte-pièce et les badigeonner de glaçage (au chocolat !) après cuisson. Le plus dur sera d’attendre que tout soit bien sec avant de commencer …

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Bûchettes glacées à la mangue et éclats de meringue

Pluôt qu’une grosse bûche, je vous propose aujourd’hui des bûchettes glacées. Cette version individuelle est très pratique car on peut ainsi décongeler uniquement le bon nombre de parts. Pas besoin de sorbetière pour réaliser la glace à la mangue, un mixeur suffit ! Néanmoins, pour obtenir la texture idéale lors de la dégustation, je vous conseille …

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{Bredeles} Alices

Cette recette est sur le blog depuis sa première année d’existence. C’est dire si c’est un de mes classiques dans la catégorie Bredeles ! La voici remise au goût de jour avec de nouvelles photos qui, je l’espère, vous donneront vous aussi envie de tester ces savoureux petits biscuits à la noisette. Les blancs en …

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Pearamisu

Le tiramisu est un de mes desserts préférés ! Vous avez d’ailleurs peut-être déjà pu constater qu’il y a quelques recettes sur le blog : fraise, fraise-rhubarbe, abricot-pêche de vigne, speculoos, … Il faudra d’ailleurs que je partage avec vous la recette classique de ce dessert extraordinaire. Mais ce n’est pas encore pour aujourd’hui ! Aujourd’hui …

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Tarte aux pommes et à la cannelle

La tarte aux pommes c’est un peu LE dessert de saison par excellence en ce moment. Tant mieux, j’adore ça ! Aujourd’hui je vous propose une recette simple mais qui me rappelle tellement les bonnes tartes aux pommes de ma maman grâce à l’ajout d’une touche de cannelle. Choisissez de préférence des pommes adapatées à …

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