Archives de la Catégorie : 04 Desserts, recettes sucrées

Verrines façon tiramisu fraise-rhubarbe

Il y a déjà plusieurs recettes de tiramisu sur le blog dont une aux fraises que j’aime particulièrement préparer en cette saison. Aujourd’hui j’y ai associé de la rhubarbe, un des mes autres plaisirs du printemps. Cette association est incroyablement heureuse et je remercie ma maman de m’y avoir fait goûter un jour. Son tiramisu …

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Tarte rustique à la rhubarbe IG bas

J’ai beau avoir choisi de réduire ma consommation en sucre je n’ai pas pour autant envie de rogner sur mon plaisir. Le tout est d’adapter les recettes de ce que je mangeais avant pour qu’elles soient en accord avec mes nouvelles envies en matière d’alimentation. J’ai déjà trouvé des alternatives IG bas pour le petit …

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Hot cross buns

Les hot cross buns sont des petites brioches aux épices et raisins secs ou fruits confits traditionnellement dégustées le Vendredi Saint en Angleterre. Ils sont souvent consommés chauds et présentent une croix sur le dessus comme symbole de la crucifixion. Loin de moi l’idée de vous faire partager un cours de religion ici, ce n’est …

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Cupcakes nids de Pâques tout chocolat

Encore des nids me direz vous ? Hé oui ! Il faut bien que le lapin de Pâques ait des endroits pour poser les oeufs qu’il ramène vu que nous sommes confinés. A vrai dire, c’est surtout que je trouve ça tellement mignon ! Pour cette recette j’ai réalisé des muffins au chocolat que j’ai …

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Minis financiers tigrés façon nid de Pâques

Qui dit Pâques, dit chocolat. Alors pour cette semaine précédant l’arrivée du lapin je vous ai préparé 3 recettes terriblement gourmandes ! Il va falloir faire des tours dans le jardin ou monter un paquet de fois jusqu’au dernier étage de votre immeuble par les escaliers et en courant si vous décidez de toutes les faire 😁 Pour …

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Mini fondants au chocolat nappés

En cette période de confinement il faut redoubler d’imagination pour occuper les enfants à la maison. Une fois par semaine je réalise une recette sucrée avec eux. La semaine dernière nous avons préparé des petits pots de crème au chocolat dont ils se régalent au dessert. Aujourd’hui je vous propose une autre recette facile à …

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Brownie au lemon curd et éclats de meringue

Avant de me lancer dans mon #défisanssucre j’avais réalisé un lemon curd afin de ne pas perdre quelques citrons qui commençaient à faire la tête. Mais comme j’avais un peu peur qu’il ne se garde pas jusqu’à la fin du mois je l’ai intégré à un gâteau très gourmand que nous avons mangé tous ensemble. …

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Flan pâtissier

Il y a quelques semaines, en allant faire les courses, il y avait du flan pâtissier en dégustation à la boulangerie. Les enfants, toujours partants lorsqu’il y a un truc à manger là-bas, étaient donc ravis de pouvoir y goûter (forcément, quand il n’y a pas de légumes ça les attire toujours plus !). Et …

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Pommes au four

On reste dans la légèreté aujourd’hui avec cette recette de pommes au four. Ce dessert est on ne peut plus simple à réaliser, pour peu que vous ayez bien pris soin de choisir une variété de pomme qui se tienne bien à la cuisson. Sans cela vous aurez alors un tas de compote à la …

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{Bredeles} Palets au chocolat

La course à Noël est lancée ! On ne peut plus passer à côté de toutes les recettes de fêtes vues à droite à gauche qui viennent nous mettre dans l’ambiance et titillent nos papilles. Bien que cette année je ne me sois pas encore lancée dans une petite production maison de bredeles, je vous …

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