Voici une version plus estivale de la recette des galettes d’avoine à la courge. Ici j’ai utilisé des courgettes qui se marient à merveille avec la menthe qui pousse à profusion en ce moment dans le jardin. A déguster nature ou en base de tartine avec du fromage frais c’est un régal tout en restant …
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Pour éviter de céder à la tentation des biscuits industriels souvent trop gras, trop sucrés ou bourrés d’additifs, j’anticipe avec des biscuits maison qui se conservent sans souci pendant plusieurs semaines. Dans cette idée vous pouvez déjà trouver sur le blog la recette des granolas et celle des cookies aux graines de courge. Et aujourd’hui …
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Pour changer des tartes salées et des cakes, j’aime bien préparer aussi des clafoutis salés. Il y a déjà quelques recettes sur le blog notamment celui à la courgette et aux fromages que je fais souvent en été car il est vraiment super bon ! Mais aussi un autre plus complet aux tomates cerises et …
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Est-ce que je suis la seule à profiter du dimanche pour prendre un petit-déjeuner plus gourmand ? Souvent je prépare une brioche car c’est plus pratique. Je profite du samedi pour avoir le temps de faire les 2 levées de la pâte et je la cuis le soir avant de l’emballer dans un torchon ou …
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Voici une nouvelle recette de galettes que je fais souvent à la maison car elles plaisent beaucoup à mes 2 garçons. Elles ont l’avantage de contenir à la fois des légumes et des protéines végétales et sont donc tout à fait intéressantes d’un point de vue nutritionnel. En général je les sers avec une poelée …
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Il est assez rare que je me passe d’un goûter dans l’après-midi. Pour autant, je n’ai pas envie de me jeter sur n’importe quoi. Et c’est encore plus vrai depuis que j’ai fait mon défi d’un mois sans sucre l’an dernier. J’évite autant que possible de consommer les gâteaux industriels, souvent trop sucrés et trop …
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J’aime beaucoup le rougail saucisse, plat typique de la Réunion où j’ai eu la chance de faire mon voyage de noces il y a 10 ans déjà… Pour autant je n’ai jamais préparé ce plat car il est parfaitement maîtrisé par mes beaux-parents et toutes les personnes en couple sauront comme moi qu’on ne s’attaque pas …
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Si comme moi vous en avez déjà marre du froid et de la grisaille, voici une recette qui devrait vous réchauffer ! Un savoureux tajine avec des légumes de saison et quelques épices douces pour relever délicatement le tout. Je l’accompagne généralement de semoule à laquelle j’ajoute, une fois cuite, un peu de cannelle et …
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Après les fêtes où j’ai souvent passé beaucoup de temps en cuisine, j’ai plus envie que jamais de petits plats simples et rapides à préparer. Et c’est d’autant plus vrai quand il fait gris et froid comme en ce moment. Des jours comme ça, la fatigue se fait sentir et la motivation prend la poudre …
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Voilà une recette que j’aime beaucoup. Elle est facile et rapide à préparer, demande peu d’ingrédients et surtout, tout le monde l’aime à la maison ! Ca fait partie de ces recettes qui permettent de faire manger l’air de rien un peu de légumes aux enfants. En général je prépare ces galettes en accompagnement d’une …
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