Me voilà de retour avec une nouvelle recette ! J’aimerais pouvoir vous dire que le blog va reprendre son activité normale mais à l’heure actuelle rien n’est moins sûr. Pour être tout à fait honnête, le dernier confinement combiné à un printemps capricieux (et un début d’été dans la même lignée) m’ont mis un petit …
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Voici une version plus estivale de la recette des galettes d’avoine à la courge. Ici j’ai utilisé des courgettes qui se marient à merveille avec la menthe qui pousse à profusion en ce moment dans le jardin. A déguster nature ou en base de tartine avec du fromage frais c’est un régal tout en restant …
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Pour changer des quiches j’aime bien faire des frittatas. C’est un peu la version italienne de l’omelette à la différence que la cuisson se termine au four contrairement à l’omelette qui se fait uniquement à la poêle (et que je rate souvent…). Avec la frittata c’est donc plus simple et il y a moins de …
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Pour éviter de céder à la tentation des biscuits industriels souvent trop gras, trop sucrés ou bourrés d’additifs, j’anticipe avec des biscuits maison qui se conservent sans souci pendant plusieurs semaines. Dans cette idée vous pouvez déjà trouver sur le blog la recette des granolas et celle des cookies aux graines de courge. Et aujourd’hui …
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En cuisine j’aime beaucoup essayer de nouvelles choses. Il y a bien certains plats qui font partie de mes classiques et que je refais plus ou moins souvent mais la plupart du temps j’aime chercher de nouvelles idées et innover. Je puise mon inspiration sur Instagram où je suis abonnée à un bon nombre de …
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De retour après des fêtes de Pâques bien gourmandes je vous propose aujourd’hui une recette plus légère. J’ai préparé des tagliatelles que j’ai agrémentées de légumes de saison, de pois-chiches (pour un apport de protéines) et de noix de Cajou (pour le côté croquant). On a alors un bon plat complet et bien rassasiant ! …
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C’est le week-end donc j’en profite pour vous proposer aujourd’hui une recette de tartinade qui sera parfaite à l’heure de l’apéro ! A la maison on adore le houmous mais on aime aussi beaucoup ses variantes. J’avais déjà réalisé une version à la betterave qui est désormais un classique chez nous. Cette fois c’est un …
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J’aime beaucoup cuisiner le quinoa comme un risotto. C’est une céréale qui se prête parfaitement à ce type de recette avec peut-être encore plus de facilité que le riz je dirais car même si on surcuit un peu on ne se retrouve pas avec un amas collant. Vous pouvez déjà trouver sur le blog une version …
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Le poulet Tandoori est un plat facile et rapide à réaliser que je prépare souvent à la maison. Ce mélange d’épices originaire d’Inde est tellement parfumé. Rien que son odeur me fait voyager ! J’avais donc prévu de préparer ce plat un soir de semaine et entre-temps j’ai reçu la dernière Degusta Box qui contenait …
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Les curry sont des plats très pratiques car on peut les réaliser avec à peu près tout ce qui traîne dans le frigo ou les placards et avoir un plat savoureux avec finalement peu de choses. Aujourd’hui c’est une version végétarienne avec des légumes d’hiver : chou-fleur, brocoli, carotte, pomme de terre. Je n’avais jamais …
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