Archives de la Catégorie : 13 Recettes végétariennes

Quenelles gratinées sauce aux trompettes de la mort

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Je n’avais jamais testé les quenelles. J’en avais déjà mangé bien sûr, mais jamais je ne les avais cuisinées. Pour une première fois je n’ai pas fait moi-même les quenelles, je me suis juste chargée de la sauce. Après la session de rangement/tri dans mes placards j’ai retrouvé un reste de trompettes de la mort …

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Salade façon Karine

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Chéri n’aime pas trop les concombres, Chéri n’aime pas trop les radis… Mais voilà, Chéri  a dévoré la salde de concombres et radis de ma copine Karine ! J’aurais pu lui faire une grosse crise de jalousie mais en fait j’ai préféré piquer la recette à Karine (ou plutôt, essayé de la copier…) pour la refaire …

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Friands aux champignons

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J’ai réalisé cette recette avec des pleurottes dont je ne savais pas quoi faire mais vous pouvez tout aussi bien utiliser d’autres champignons, selon la saison, ou des champignons en conserve. Ces friands font une entrée assez consistante alors il vaut mieux prévoir un repas léger après si on veut pouvoir arriver jusqu’au dessert. Vous …

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Poêlée de chou rave

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… comme un air de choucroute ! C’est sûr, vu le temps de ces derniers jours ce n’est pas vraiment le genre de plat qu’on a envie de manger quand il fait une chaleur étouffante. Mais la semaine précédente, avec un petit 12°, cette poêlée de chou rave était la bienvenue dans nos assiettes ! …

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Oeuf cocotte en robe de pomme de terre

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Voici une recette très originale d’oeuf cocotte que mon maraîcher m’a donnée avec mon panier de légumes la semaine dernière. J’ai tout de suite adoré l’idée. Ici le contenant de l’oeuf est … une pomme de terre ! Tout se mange donc, et je trouve la présentation vraiment sympa. Ca change de ce qu’on a …

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Cake croustillant à la carotte et à la polenta

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Hier sur 750g.com j’ai vu qu’ils organisaient un concours de recettes à base de carottes. Ce n’est pas un légume que je cuisine souvent. Du moins pas en tant qu’élément principal de la recette. Alors c’est un petit défi que je me suis lancé de trouver une recette originale à base de carotte pour ce …

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