Archives de la Catégorie : 13 Recettes végétariennes

Granola chocolat-noisette

Cette semaine j’ai choisi de vous proposer 3 nouvelles recettes pour un petit-déjeuner sain et gourmand. Après les biscuits granolas lundi, voici le granola chocolat-noisette. Le granola c’est un peu comme le muesli mais à la différence que le mélange est tosté au four. A la maison j’ai prépare toujours une bonne quantité que je …

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Salade de torsettes à la tapenade

Parce qu’on a finalement encore de belles journées ensoleillées, j’ai eu envie de faire une salade. Mais pas n’importe laquelle ! Une salade bien gourmande avec des ingrédients qui ont du goût : des olives noires, des artichauts, des tomates cerises et de la tapenade pour assaisonner tout ça. J’avoue, j’ai piqué cette recette à …

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Roulé à la courgette et au fromage frais

En cette période un peu particulière où l’on sent déjà que ce n’est plus vraiment l’été mais que l’automne n’est pas encore tout à fait là, j’ai voulu utiliser ce qui je pense est une des dernières courgettes de mon jardin pour une recette que je n’avais jamais tentée. Les gâteaux roulés je connaissais surtout …

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Pesto de fenouil

Si vous avez des fenouils dans votre jardin et que les tiges sont un peu trop montées, cette super recette anti-gaspi est pour vous. Les fanes des légumes racine sont parfaites pour ce type de préparation ! Vous trouverez d’ailleurs déjà sur le blog une recette de pesto aux fanes de carottes ainsi que d’autres …

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Gratin de pâtes aux courgettes, tomates séchées et cheddar

Une fois c’est pas coutume, c’est une recette de Manue du blog « Hum ça sent bon » que je partage avec vous ici. Il faut dire que pour les recettes de pâtes c’est une experte et qu’elle ne manque jamais d’idées pour les cuisiner ! Etant donné qu’il fait plus frais et qu’on a pu à …

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Aubergines panées façon caprese

La baisse des températures m’a réconcilée avec mon four. Pour fêter ça j’ai choisi une recette italienne que je n’avais encore jamais testée : les aubergines panées ! Pour plus de gourmandise j’y ai ajouté de la tomate et la mozzarella et on a alors des bouchées pleines de saveurs que vous pouvez placer sur …

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Salade de risetti, nectarine & pastèque

J’aime bien varier les sortes de pâtes selon les plats. Il y en a certaines qui sont mieux adaptées pour aller avec une sauce, d’autres pour les gratins et puis il y a aussi toute la gamme des pâtes que l’on peut farcir. Pour cette recette j’ai choisi les risetti. Ce sont des petites pâtes …

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Rigatoni à la ricotta et tomates séchées

Les plats de pâtes à la maison c’est toujours un succès ! Mais pour varier les plaisirs je cherche des sauces différentes pour les accomoder et ne pas tomber dans la monotonie. Cette fois-ci j’ai opté pour de la ricotta, simplement mélangée à de la confinade de tomates séchées. C’est vraiment une recette express et …

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Tomates farcies aux haricots rouges

Je profite d’une petite baisse des températures pour rallumer le four. Au programme : légumes farcis ! De belles tomates bien charnues farcies aux haricots rouges. C’est une chose que je n’avais pas encore essayée. C’est assez comparable avec la farce aux lentilles corail mais la texture est toutefois un peu différente. Quoi qu’il en …

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Crème de coco & chia aux fruits (chia pudding)

On continue dans les recettes fraîches avec ce dessert hyper simple à réaliser et que vous pourrez décliner à souhait selon les fruits que vous avez à votre disposition. C’est parfait quand il fait chaud comme en ce moment car cela ne nécessite aucune cuisson. Le lait de coco va tout simplement s’épaissir lorsque les …

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