Archives de la Catégorie : 24 IG bas, sans sucre

Super fluffy pancakes au levain (IG bas)

Pendant le confinement je ne me suis lancée, comme beaucoup d’autres, dans la création d’un levain naturel. Je ne vais pas vous parler de la recette du levain ici, d’autres le font beaucoup mieux que je ne pourrais le faire. En revanche, si vous vous lancez dans la création d’un levain maison, sachez que vous …

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Compote rhubarbe & banane sans sucre ajouté

Mon pied de rhubarbe est cette année encore bien généreux ! Après ma tarte rustique et IG bas à la rhubarbe et quelques pots de confiture pour mon mari et la famille, j’ai eu envie de me faire une compote. Mon idée était de ne pas rajouter de sucre autre que celui des fruits. J’avais …

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Quiche aux asperges et fanes de carottes

J’achète rarement des bottes de carottes fanes. Mais la semaine dernière, lorsque je suis allée faire mes courses c’était les seules carottes françaises disponibles. Et comme je préfère toujours privilégier les légumes français et que j’avais vraiment envie de ces carottes pour je ne sais plus quelle recette, je les ai mises dans mon panier. …

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Tartelettes à la fraise sans sucre ajouté

Avec la rhubarbe, les fraises sont un des produits que j’apprécie le plus de retrouver à l’arrivée du printemps. Elles sont encore chères en magasin mais les sites de libre cueillette commencent à réouvrir et les prix y sont bien plus intéressants tout en ayant l’avantage de vous garantir un produit vraiment local. Malheureusement cette …

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Gratin façon parmentier lentilles & légumes verts

Les lentilles sont devenues mes amies au même titre que les haricots secs depuis que j’ai choisi de réduire ma consommation en viande. Elles sont en effet source de protéines végétales ce qui est tout à fait intéressant si on réduit ses apports en protéines animales. De manière générale, ajouter des légumes secs dans un …

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Salade de brocoli, carotte et boulgour sauce asiatique

Chaque année je cherche de nouvelles idées de salades pour accompagner les grillades lors de nos barbecues. Et je crois bien avoir trouvé ma nouvelle recette préférée pour cette année ! Dans l’idée de mon taboulé de chou-fleur j’ai réalisé cette salade avec du brocoli finement mixé qui se transforme alors en semoule végétale verte. …

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Purée de dattes

Quand j’ai décidé de diminuer ma consommation en sucre j’ai également choisi de supprimer les sucres raffinés. Je ne dis pas que je ne fais jamais d’écart. Rien que si je mange un carré de chocolat (même à 85%) il y a une part de sucre raffiné dedans. Mais ça reste une petite quantité et …

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Tartinade banane / cacahuète

Pour bien démarrer la journée j’ai besoin d’un bon petit-déjeuner. Mon attirance va pour le sucré mais depuis que j’ai décidé de réduire ma consommation en sucre j’ai dû modifier mes habitudes. J’ai trouvé une nouvelle routine qui me convient bien et me permet d’être calée toute la matinée. J’ai ainsi remplacé : mon bol …

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Minis pizzas végétariennes et IG bas

Depuis que je me suis lancée mon défi sans sucre j’évite encore plus qu’avant les préparations industrielles. Je n’en achetais déjà pas beaucoup mais mon principal achat en ce domaine étaient les pizzas qu’on mangeait toutes les 2 semaines environ. Depuis je réalise mes pizzas moi-même. Ca ne prend pas tellement de temps si ce …

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Tarte rustique à la rhubarbe IG bas

J’ai beau avoir choisi de réduire ma consommation en sucre je n’ai pas pour autant envie de rogner sur mon plaisir. Le tout est d’adapter les recettes de ce que je mangeais avant pour qu’elles soient en accord avec mes nouvelles envies en matière d’alimentation. J’ai déjà trouvé des alternatives IG bas pour le petit …

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