J’aime beaucoup cuisiner le quinoa comme un risotto. C’est une céréale qui se prête parfaitement à ce type de recette avec peut-être encore plus de facilité que le riz je dirais car même si on surcuit un peu on ne se retrouve pas avec un amas collant. Vous pouvez déjà trouver sur le blog une version …
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Une idée d’accompagnement aux notes asiatiques simple mais riche en goût. La sauce soja atténue l’amertume que peut avoir le chou et réhausse merveilleusement le tout. Avec un poisson grillé c’est parfait ! Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 – 20 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1/2 chou blanc 380g de riz …
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Pour commencer cette nouvelle année je vous propose une recette d’un accompagnement facile et savoureux que je prépare régulièrement à la maison. Il s’agit de la recette de pirasa : les poireaux à la turque. Je la prépare habituellement avec des lentilles corail ou du boulgour, selon mes envies. Mais habituellement, c’est plutôt le boulgour …
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Aujourd’hui je vous propose une recette très simple mais que j’aime beaucoup préparer en cette saison : la courge butternut rôtie au four. C’est un accompagnement parfait, qui ne demande que peu de temps de préparation et vous laisse du temps libre pendant la cuisson puisque cela ne demande pas vraiment de surveillance. Vous pouvez …
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Si vous êtes abonnés à mon compte Instagram vous avez sans doute vu passer cette recette il y a peu de temps. En vacances dans le Sud de la France pour quelques jours, j’avais décidé de lever le pied en cuisine. Mais finalement, on ne se refait pas… Chassez le naturel, il revient au galop …
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J’avais déjà essayé les courgettes en clafouti (2 fois même !) mais jamais en flan. Et comme en cette saison elles commencent à arriver à la chaîne dans le jardin je suis toujours à la recherche de nouvelles idées pour les cuisiner. Il était donc temps de tester la version flan ! Pour cette recette …
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Comme je vous l’ai sans doute déjà expliqué ici, j’ai pris l’habitude de préparer notre repas du soir en grande quantité afin que nous puissions manger les restes le lendemain midi au travail. C’est une organisation que je trouve très pratique car elle nous permet d’avoir des repas fait-maison à chaque fois et nous évite …
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J’ai des blettes plein le jardin. Ce truc là ne s’arrête jamais de pousser c’est dingue ! J’avais planté des pieds l’an passé sans trop savoir à quoi m’attendre. Non seulement ils ont déjà bien donné l’été dernier mais en plus, même après que je les aie coupés à ras avant l’hiver, ils sont repartis …
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Aujourd’hui j’avais envie de partager avec vous une recette simple mais que j’aime beaucoup faire en cette saison. Les premières courgettes arrivent enfin (c’est d’ailleurs le premier légume que nous allons pouvoir récolter dans notre petit potager) et c’est vraiment très agréable de pouvoir en profiter à nouveau. J’ai donc choisi une façon très simple …
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Avec le retour des beaux jours on a resorti le barbecue. Même si j’aime beaucoup les salades ou poêlées de légumes pour accompagner nos grillades, les garçons à la maison préfèrent les pommes de terre. Etonnant non ? 😄 Mais comme c’est déjà long d’éplucher et couper les pommes de terre (et encore, j’ai mon Alligator …
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