Archives de la Catégorie : 01 Accompagnements

Chou-fleur à la coriandre

J’ai profité de mes vacances dans le Var pour rendre une petite visite ce matin à Claire. Je vous avais déjà parlé d’elle et de ses épices ici. Toujours aussi souriante (Merci Claire !) et passionnée; ce fût un réel plaisir de la revoir ! Je suis repartie de son stand avec mon herbe préférée …

Lire la Suite »

Lien Permanent pour cet article : http://www.mespetitsdelices.com/chou-fleur-a-la-coriandre/

Clafoutis aux courgettes et à la ricotta

Un clafoutis de légumes c’est sympa, ça change des légumes poêlés ou des quiches. La recette est toute simple et pour peu que vous ayez une mandoline elle sera réalisée en un rien de temps ! A déguster chaud ou froid, vous pourrez servir ce clafoutis aussi bien en accompagnement d’un poisson ou d’une viande …

Lire la Suite »

Lien Permanent pour cet article : http://www.mespetitsdelices.com/clafoutis-aux-courgettes-et-a-la-ricotta/

Flan de légumes bicolores {Thermomix}

Il est parfois difficile de faire manger des légumes à mon fils. Mais avec ces petits flans de légumes colorés, le succès est assuré ! Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 heure 10   Ingrédients (pour 4 flans) : 4 carottes 1/2 chou-fleur 4 cuillères à soupe de crème fraîche 2 oeufs 1 cuillère …

Lire la Suite »

Lien Permanent pour cet article : http://www.mespetitsdelices.com/flan-de-legumes-bicolore-thermomix/

Fenouil braisé

On ne mange pas souvent de fenouil à la maison. Et pourtant c’est vraiment très bon ! Il y a quelques temps j’ai choisi de le cuisiner très simplement en le faisant juste cuire longtemps dans une cocotte pour qu’il devienne bien tendre. On s’est régalés ! Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 heure   …

Lire la Suite »

Lien Permanent pour cet article : http://www.mespetitsdelices.com/fenouil-braise/

Poêlée de légumes verts

Même si j’utilise principalement des légumes frais dans mes recettes il m’arrive aussi d’acheter de temps en temps un sachet de légumes surgelés. C’est bien pratique pour gagner du temps comme avec les petits-pois par exemple qu’il n’y a pas besoin d’écosser. J’achète aussi souvent des haricots plats qu’on peut ainsi manger en toute saison. …

Lire la Suite »

Lien Permanent pour cet article : http://www.mespetitsdelices.com/poelee-de-legumes-verts/

Chou-fleur rôti aux épices

Comme je vous l’ai déjà souvent dit, j’aime les plats faciles et rapides à préparer. Les soirs de semaine je n’ai pas tellement de temps à consacrer à l’élaboration du repas donc plus c’est vite fait, mieux c’est ! C’est le cas avec cette recette de chou-fleur rôti : simplement cuit au four et relevé …

Lire la Suite »

Lien Permanent pour cet article : http://www.mespetitsdelices.com/chou-fleur-roti-aux-epices/

Quinoa aux poireaux et champignons

A la base j’étais partie sur un risotto… Et quand j’ai ouvert mon placard pour chercher le riz je suis tombée nez à nez avec mon paquet de quinoa. On n’en mange pas souvent et pourtant c’est délicieux ! J’ai donc changé ma recette et finalement c’était une très bonne idée puisqu’en plus de nous …

Lire la Suite »

Lien Permanent pour cet article : http://www.mespetitsdelices.com/quinoa-aux-poireaux-et-champignons/

Chou braisé

Le printemps a beau avoir officiellement commencé, ce n’est pas trop l’impression que j’ai en regardant par ma fenêtre… Pour le coup je n’ai pas encore vraiment envie de salades légères mais plutôt encore de bons plats réconfortants ! Comme ce chou braisé, qui mijote longuement pour devenir fondant et se marie à merveille avec …

Lire la Suite »

Lien Permanent pour cet article : http://www.mespetitsdelices.com/chou-braise/

Gratin de chou-fleur et poireau

gratinchoufleurpoireaucrea1

La photo n’est clairement pas exceptionnelle mais ce gratin a eu un tel succès que je me dois de partager la recette avec vous ! A la base, un chou-fleur trop petit pour nous faire un gratin et deux poireaux oubliés dans le frigo depuis trop longtemps. Je les ai donc réunis et marié à …

Lire la Suite »

Lien Permanent pour cet article : http://www.mespetitsdelices.com/gratin-de-chou-fleur-et-poireau/

Stoemp (ou presque… )

stoempcrea1

J’ai mis de l’ordre dans mes placards, dans mes papiers … et j’ai fait du tri dans mes photos. C’est comme ça que je suis retombée sur des photos de recettes datant d’il y a plus d’un an. Le pire c’est que j’ai l’impression d’avoir cuisiné tout ça il y a quelques semaines à peine …

Lire la Suite »

Lien Permanent pour cet article : http://www.mespetitsdelices.com/stoemp-ou-presque/

Page 3 sur 111234510Dernière page »