Archives de la Catégorie : 02 Apéritif

Notre pain au quotidien : idée de recette par la Boulangerie Ange

Baguette, boule, ficelle, pain boulot, pain polka … autant de noms attribués, autant de variétés et autant de goûts à ce produit qui fait partie de la culture française. Un « symbole de la vie » qui demeure encore un élément incontournable dans notre gastronomie. Frais, rassis, sec ou « perdu », le pain se …

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★ Recette de fête ★ Crème de champignons au tapioca et toast de foie gras

Les fêtes de fin d’année sont toutes proches et je n’ai pas encore eu le temps de vous proposer de recettes de circonstance. Le temps a filé vite ces dernières semaines avec mon 2ème loulou malade, la reprise du travail, les cadeaux à acheter et le réveillon à préparer. Heureusement grâce à la dernière Degustabox …

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Dip de poivrons rouges

Il y a quelques semaines j’ai vu passer sur le blog « La cuisine d’Anna et Olivia » une recette de dip aux poivrons qui m’a fait particulièrement envie ! Ca tombait bien, on avait un repas de prévu avec des amis et j’étais chargée de l’apéro. Je n’ai pas suivi leur recette à la lettre pour …

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Tartines au jambon cru et Comté

Ces petites tartines sont parfaites en de multiples occasions : apéritif, entrée ou même pour un plateau télé quand on ne veut pas passer trop de temps en cuisine. Accompagnées d’une petite salade c’est ce que nous avons fait un soir de flemme et nous nous sommes régalés ! Préparation : 10 minutes Cuisson : …

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★Recette de fête ★: Gougères à la mousse de foie gras

C’est devenu très rare que je publie une recette le jour-même de sa réalisation. Mais comme souvent j’oublie de prendre des notes après je me retrouve avec des photos mais sans que je me souvienne exactement des quantités pour refaire la recette. Impossible alors de vous la proposer ici… Aujourd’hui on a fait un repas …

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★ Recette de fête ★ : Minis croissants au saumon fumé

Si vous voulez des petites choses sympa à grignoter à l’apéritif pendant les fêtes voici une recette parfaite ! Simple et facile à réaliser, vous aurez en un rien de temps de délicieuses bouchées pour épater vos convives ! Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 à 15 minutes   Ingrédients (pour 16 bouchées) : …

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Velouté de potimarron, chantilly au chorizo

Une recette de saison pour un apéritif ou une entrée qui saura surprendre ! D’après une idée vue sur le blog Ma P’tite Cuisine, j’ai ensuite réalisé la recette comme bon me semblait. Attention, il faut néanmoins maîtriser le siphon sans quoi vous risquez de voir votre cuisine crépie de soupe et de chantilly… Le …

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Beignets de fleur de courgette

Même en vacances je ne suis jamais bien loin de la cuisine. Je ne peux pas m’empêcher de toujours vouloir tester de nouvelles choses et il faut reconnaître que c’est plus facile pendant les vacances. J’ai plus de temps libre et moins de stress sur les horaires à respecter pour le travail ou le coucher …

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Brochettes estivales pour l’apéro

brochettes estivales C1

Je cherchais une idée rapide pour des bouchées à déguster à l’heure de l’apéro et j’ai pensé à ces petites brochettes. C’est pratique les brochettes ! C’est facile à faire, ça ne prend pas beaucoup de temps, c’est facile à manger et ça fait toujours son petit effet grâce à la présentation. Pour celles-ci j’avais …

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Wraps jambon, roquette et noix

Voilà, c’est ici que commence vraiment l’histoire de ce blog tout beau tout neuf. Avec une petite recette simple et rapide comme je les aime tant mais qui pourtant saura faire son petit effet lors de vos apéritifs. Le wrap c’est en fait une galette de maïs (la tortilla) que l’on a garnie avant de …

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