Archives de la Catégorie : 02 Apéritif

Beignets de fleur de courgette

Même en vacances je ne suis jamais bien loin de la cuisine. Je ne peux pas m’empêcher de toujours vouloir tester de nouvelles choses et il faut reconnaître que c’est plus facile pendant les vacances. J’ai plus de temps libre et moins de stress sur les horaires à respecter pour le travail ou le coucher …

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Brochettes estivales pour l’apéro

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Je cherchais une idée rapide pour des bouchées à déguster à l’heure de l’apéro et j’ai pensé à ces petites brochettes. C’est pratique les brochettes ! C’est facile à faire, ça ne prend pas beaucoup de temps, c’est facile à manger et ça fait toujours son petit effet grâce à la présentation. Pour celles-ci j’avais …

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Wraps jambon, roquette et noix

Voilà, c’est ici que commence vraiment l’histoire de ce blog tout beau tout neuf. Avec une petite recette simple et rapide comme je les aime tant mais qui pourtant saura faire son petit effet lors de vos apéritifs. Le wrap c’est en fait une galette de maïs (la tortilla) que l’on a garnie avant de …

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Bouchées aux deux saumons

Vous êtes peut-être comme moi à la recherche des recettes qui vont vous régaler durant ces fêtes de fin d’année. Je vous propose aujourd’hui une recette testée et approuvée lors d’un de nos derniers réveillons. Je ne sais plus bien si c’était il y a 1 ou 2 ans, les photos « traînaient » dans un recoin …

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Quelques recettes pour un apéro dînatoire

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Samedi dernier j’organisais un apéro dînatoire pour les 30 ans de Chéri. On voulait réunir ses amis chez nous mais la table n’étant pas assez grande pour recevoir tout le monde autour d’un repas servit à l’assiette nous avons donc opté pour un buffet. Des p’tites choses faites maison par mes p’tites mains et d’autres …

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Samossas au boeuf

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J’adore ces petites bouchées bien épicées ! Je les ai mises dans la catégorie apéritif car elles sont parfaites à servir en cette occasion, mais à la maison on les mange aussi en plat principal avec une petite salade. Vous pouvez les réaliser avec des feuilles de brick ou de la pâte filo. J’ai testé …

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Caviar d’aubergine

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Lors d’un apéritif on peut bien sûr déguster tout un tas de petites bouchées appétissantes mais ce qui est super aussi c’est de faire trempette. Pas dans la piscine ! Je vous parle ici de tremper des bâtonnets de légumes, des gressins ou des tortillas dans des sauces diverses et variées. Si vous aimez vous …

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Toasts fraîcheur

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Aujourd’hui je partage avec vous une recette chipée à Belle-Maman. J’ai été immédiatement séduite par ces jolies petites bouchées apéritives de concombre et saumon fumé. Une belle association tant visuellement que gustativement parlant. En plus c’est très facile et rapide à réaliser, il n’en fallait pas plus pour que je soit totalement conquise ! Préparation …

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Guacamole

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C’est le désert sur mon blog depuis plus de 10 jours. Non pas que j’aie voulu arrêter la cuisine mais suite à un problème informatique j’ai perdu toutes les données que j’avais sur mon ordinateur et dans le lot forcément tous les fichiers en lien avec la gestion du blog mais aussi les photos des …

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Pesto aux épinards

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Les pesto, un incontournable de la cuisine italienne que même en France on en trouve dans tous les magasins et décliné sous toutes les variantes possibles et imaginables. A la base, le pesto est une « sauce à base de basilic, d’ail, de pignons de pin, de parmesan et d’huile d’olive » (Source : Les pieds dans …

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