Archives de la Catégorie : Bla bla autour de la cuisine

#defisanssucre2020 : Le bilan de mon mois sans sucre

Ca y est, mon challenge #defisanssucre2020 s’est achevé ! Il est donc temps de faire un état des lieu de ce que cette expérience a pu m’apporter. D’un point de vue social Je n’aurais pas pensé que cet aspect aurait autant d’importance durant cette expérience. Je l’ai clairement sous-estimé. J’ai eu droit à de nombreuses questions sur …

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#defisanssucre2020 : Guide de survie en milieu hostile

Vous arrivez à manger sans sucres libres lorsque vous êtes chez vous ? C’est déjà une très bonne chose. Bravo ! Mais alors que cela peut paraître relativement simple lorsqu’on est chez soi, les choses peuvent s’avérer plus compliquées lorsqu’on mange à l’extérieur. Faut-il pour autant vivre en ermite et renoncer à toute vie sociale …

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#defisanssucre2020 : Bilan à mi-parcours

Cela fait maintenant 2 bonnes semaines que j’ai commencé mon défi sans sucre. Le temps est donc venu de faire un point sur la façon dont cela se déroule et les effets ressentis. La première semaine je dirais que cela n’a pas été trop dur. Le plus compliqué c’est d’adopter de nouveaux réflexes en matière …

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#defisanssucre2020 : Comment démasquer le sucre caché dans les aliments ?

Avant de me lancer dans le défi d’1 mois sans sucre j’ai commencé à étudier de plus près les étiquettes des emballages alimentaires des produits que j’achetais. Et c’est là que je me suis vite rendue compte que les choses n’étaient pas si simples qu’on pourrait le croire. Déjà parce qu’il y a des sucres …

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#defisanssucre2020 : Intérêt de l’index et de la charge glycémique

Bien que le but de ce défi sans sucre soit essentiellement de supprimer les sucres libres (= sucres ajoutés, sucre présent dans les jus de fruits et le miel) de mon alimentation, je me suis également intéressée à 2 notions en rapport avec les glucides qui ont un intérêt lorsqu’on recherche une alimentation moins riche en …

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#defisanssucre2020 : 10 Conseils pour réussir ce challenge

Vous allez peut-être vous dire que c’est un peu prématuré de vous donner 10 conseils pour réussir un mois sans sucre alors que je ne l’ai pas encore fait. Peut-être en effet… Toujours est-il qu’à force de faire mes recherches sur le sujet et ayant déjà entamé ma transition vers le régime sans sucres libres …

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#défisanssucre2020 : Comment se préparer à 1 mois sans sucre ?

Afin de mener à bien le défi sans sucre je vous conseillais une phase de préparation.   1-Faire le point sur sa consommation personnelle en sucre Vous vous dites peut-être que vous n’êtes pas gros consommateur de sucre ou de produits sucrés. Prenez le temps de compter combien de grammes de sucre vous aborbez sur …

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#defisanssucre2020 : Un mois sans sucre, vous me suivez?

En 2019 j’ai commencé à opérer quelques changements sur mon mode de vie et entre autres, mon alimentation. D’une part pour des raisons personnelles qui consistent principalement à préserver ma santé et d’autre part pour des raisons environnementales. Ceci m’a conduit à diminuer ma consommation de viande, à me tourner davantage vers le bio et …

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[Concours] Gagnez le Traité de Miamologie !

J’ai un peu de retard pour vous l’annoncer mais le 12 mars dernier est sorti en librairies un ouvrage culinaire remarquable. Vous en avez peut-être entendu parler, il s’agit du Traité de Miamologie. Une révolution dans le monde des livres de cuisine par l’équipe de 180°C ! Et en quoi est-il révolutionnaire ? Tout simplement par …

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Gagnez un repas chez un Etoilé d’Alsace avec Alsace Qualité !

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Alsace Qualité est une association qui valorise les filières et les entreprises agro-alimentaires alsaciennes dans les démarches de qualité. Un concours est organisé autour du thème des produits alsaciens de qualité regroupés sous différents labels certifiant leur origine et leur qualité. On y retrouve entre autres des produits Label Rouge, Indication Géographique Protégée, Appellation d’Origine …

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