Archives de la Catégorie : 04 Boulange

☀ Burgers du soleil ☀

La Degustabox du mois de juillet était vraiment tip-top ! Je ne saurais même pas dire quel produit j’ai préféré car je les ai absolument tous adorés ! J’ai été ravie d’y retrouver des produits que j’achète régulièrement et qui sont des incontournables dans mon placard comme les tomates séchées Saclà ou la chair de …

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Brioche fondante

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Depuis que j’ai enfin résolu mon problème de levure, je n’arrête plus de faire des brioches. J’adore la préparer le samedi soir pour qu’on la déguste le dimanche matin au petit-déjeuner. Et même si le chinois aux pépites de chocolat reste ma préférée car elle est très gourmande, je teste de temps en temps d’autres …

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Chinois aux pépites de chocolat

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La levure de boulanger et moi ça n’a jamais été une grande histoire d’amour. J’en ai déjà parlé ici j’ai eu pas mal de râtés aussi bien avec la levure fraîche, sèche et même instantanée… Mais quand même, je suis bornée et je n’aime pas rester sur des échecs ! Alors j’ai racheté de la …

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Brioche au fromage blanc

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J’ai vraiment délaissé mon blog cette semaine… Mais force est de constater que la fatigue liée à la reprise du travail commence à se faire sentir. Heureusement, les vacances approchent (1 petite semaine fin avril, ça va faire du bien !) et j’espère bien réussir à reprendre du poil de la bête ! En attendant, …

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Pain brioché

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Une nouvelle recette tirée du livre « A table avec Thermomix » pour réaliser un pain brioché. Grâce au robot la préparation est vraiment facile et vous pouvez agrémenter ce pain de peits extras pour le rendre encore plus gourmand (pépites de chocolat, raisins secs…). J’ai choisi pour un premier essai de le garder nature histoire de …

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