La Degustabox de Juin invitait aux apéros en terrasse et aux barbecues mais pas que ! Elle contenait également un paquet de pains à burgers Harry’s aux graines de pavot et sarrasin. Avec le touche de ketchup gastronomique Marius Bernard (également présent dans la box) et une poignée de roquette, on a eu des burgers …
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Lorsque j’ai vu la chapelure Vivien Paille dans la Degustabox de mars, j’ai immédiatement eu envie d’escalope de veau milanaise ! C’est un plat que j’aime beaucoup et qui me rappelle celles que ma maman préparait. Un régal ! Malheureusement avec un mari qui n’est pas vraiment accro à la viande (étrange pour un homme …
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La Degustabox de mars était une box internationale. Des nouilles japonaises au thé anglais en passant par les petits biscuits croquants marocains j’ai presque fait le tour du Monde ! Bien sûr comme toujours le goût était au rendez-vous et voici ma sélection coup de coeur dans cette box : Une belle découverte avec …
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Le salon Egast est le rendez-vous les professionnels des métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la restauration. Il met à l’honneur depuis 30 ans les grands noms de la gastronomie française et internationale. Durant 4 jours (du 13 au 16 mars 2016), de nombreux professionnels vont venir y démontrer leur savoir-faire et leur créativité …
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La dernière Degustabox contenait une sélection de produits spéciale chandeleur. Comme j’étais à la bourre pour les crêpes (étonnant n’est-ce pas ?) j’ai utilisé tout ça pour faire une délicieuse tarte aux pommes dont je vais vous parler plus bas et un chinois aux noisettes à tomber par terre dont je vous donnerai la recette …
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La Degustabox d’après les fêtes était remplie de produits sains. Parfait pour se reprendre en main après les repas gargantuesques ! Pour autant, la gourmandise n’était pas en berne ! Voici ma sélection coup de coeur de cette box : Les rice crackers NA! pour une touche de légèreté et d’originalité à l’apéritif, la …
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Il y a quelque temps j’ai rencontré Séverin. Etudiant dans une école de commerce à Strasbourg, il vient de lancer avec 2 amis une marque de jus de fruits responsables : Moi, Moche et Bon. Partis du fait que 30% des fruits et légumes en France sont écartés du circuit de consommation car ils ne …
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Le 5 novembre dernier à eu lieu le dîner de lancement de la 25ème édition de la Formule Jeunes des Etoiles d’Alsace. A cette occasion, les chefs étoilés nous ont préparé un menu d’exception que nous avons pu déguster dans le cadre somptueux du Pavillon Joséphine au Parc de l’Orangerie à Strasbourg. Préludes : Huître …
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Degustabox nous a encore apporté de belles découvertes gourmandes dans la box du mois d’août ! Mes produits coup de coeur de ce mois-ci ont été les Kettle chips au poivre noir, les crêpes au chocolat Paysan Breton, la sauce artichaut / ricotta Marius Bernard et le lait d’amande Alpro. C’est avec ce dernier que j’ai …
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En cuisine avec Olivier Nasti !
05 Entrées, Découvertes culinaires
10 octobre 2015
de Jenny Duj
10 octobre 2015
La semaine dernière j’ai eu la chance de participer à un atelier culinaire animé par le chef étoilé et MOF 2007 Olivier Nasti chez Cuisine Aptitude. Le thème abordé était celui de son dernier livre : « Comment faire la cuisine des légumes ? » . Un livre avec des recettes qui se veulent abordables par tout le …
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