Archives de la Catégorie : 08.2 Poêlées et woks

Wok de dinde aux légumes

J’avais envie d’un petit wok aux légumes d’automne et puis j’ai craqué. Je suis tombée nez à nez avec des pois gourmands qui m’ont fait de l’oeil. Je suis faible, je les ai embarqués ! Du coup ce n’était plus vraiment possible d’intituler ce plat wok d’automne… Ou alors ce sera un wok de dinde …

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Curry de poulet aux légumes

Une recette que l’on peut décliner au gré de ses envies et des saisons, en fonction de notre inspiration et des légumes trouvés sur le marché. Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes   Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 filets de poulet 2 courgettes 1/2 poivron jaune 1/2 poivron rouge 200g d’épinards frais …

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Spaghettis au saumon sauce exotique

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Dans les jours qui viennent ce sont plutôt des recettes bien hivernales que je vais vous proposer (et vu la chute des températures je pense que ça fera du bien de manger des plats chauds bien consistants !). Mais en attendant voici une recette gorgée de soleil avec ses notes exotiques de gingembre, citronnelle et …

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Curry de chou blanc aux crevettes

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Des choux en ce moment il y en a souvent dans mon panier de légumes : des blancs, des verts, des rouges, des chou-fleurs… Mais j’ai mes petits préférés dont le chou blanc fait partie. Son goût est assez prononcé mais j’aime ça. Dans cette recette j’ai choisi de lui faire un assaisonnement exotique (hé …

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Spaghettis au poulet, chorizo et petits-pois

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Aujourd’hui je partage avec vous une recette trouvée sur un blog que j’adore : Sweet & Salty . Il fait partie de ceux que je regarde régulièrement et j’apprécie l’originalité des recettes mais aussi la beauté des photos. Alors même si je suis loin d’égaler l’auteur de ce blog, j’aime bien y piocher des recettes …

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Colombo créole de porc aux courgettes

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Une recette qui sent bon le soleil grâce aux épices qui la composent ! Tant mieux car ces derniers jours on ce serait plutôt cru en automne ! (pour un mois de juillet c’est pas vraiment le temps rêvé…) Et finalement, comme par hasard, les chauds rayons ont à nouveau percé les nuages. Alors on …

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Pommes de terre sautées, coppa et pleurotes

Aujourd’hui je partage avec vous cette recette trouvée sur le blog Ma p’tite cuisine. Une poêlée de pommes de terre agrémentée de coppa et de pleurotes qui donnent du goût à tout ça. La recette originale est proposée en accompagnement. Moi je trouve qu’avec la coppa et les champignons ça peut faire un plat complet. …

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Paëlla facile

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Je vous propose aujourd’hui une version de la recette de paëlla simplifiée. De ce fait, elle est aussi plus rapide à réaliser. Principalement car on n’utilise pas ici de fruits de mer frais mais surgelés. Alors c’est sûr qu’on se retrouve du coup avec certains ingrédients qu’on ne trouve pas habituellement dans la paëlla (écrevisses, …

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Tagliatelles de courgettes aux crevettes

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Voici une recette de poêlée sympa où les couleurs et les saveurs se mélangent pour le ravissement de vos papilles ! Le fondant de la courgette, le moelleux de la crevette et le croquant des pignons de pin… Mmmm ! On se régale ! La recette n’est pas difficile à réaliser mais demande un peu de …

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Sauté de poulet aux pleurottes et nouilles de riz

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Une nouvelle recette d’inspiration asiatique avec deux essais. J’ai utilisé dans cette recette pour la première fois des nouilles de riz et de la sauce soja. Auparavant je remplaçais la sauce soja par de l’arôme saveur Maggi, qui a une saveur assez similaire à celle de la sauce soja, car pour moi la sauce soja …

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