Archives de la Catégorie : 14.3 Compotes – desserts aux fruits

Compote rhubarbe & banane sans sucre ajouté

Mon pied de rhubarbe est cette année encore bien généreux ! Après ma tarte rustique et IG bas à la rhubarbe et quelques pots de confiture pour mon mari et la famille, j’ai eu envie de me faire une compote. Mon idée était de ne pas rajouter de sucre autre que celui des fruits. J’avais …

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Verrines façon tiramisu fraise-rhubarbe

Il y a déjà plusieurs recettes de tiramisu sur le blog dont une aux fraises que j’aime particulièrement préparer en cette saison. Aujourd’hui j’y ai associé de la rhubarbe, un des mes autres plaisirs du printemps. Cette association est incroyablement heureuse et je remercie ma maman de m’y avoir fait goûter un jour. Son tiramisu …

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Pommes au four

On reste dans la légèreté aujourd’hui avec cette recette de pommes au four. Ce dessert est on ne peut plus simple à réaliser, pour peu que vous ayez bien pris soin de choisir une variété de pomme qui se tienne bien à la cuisson. Sans cela vous aurez alors un tas de compote à la …

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Verrines rapides abricot/nectarine/romarin

En cette période de vacances j’ai un peu mis ma cuisine en « OFF » et les recettes faciles et rapide sont (plus que jamais) la règle ces derniers jours. Pour autant j’ai réussi à nous concocter un bon dessert en un rien de temps en utilisant 2 produits de la Degusta Box de juillet et des …

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Riz au lait façon poke bowl sucré

Depuis quelques temps, les poke bowls sont très en vogue. J’en vois régulièrement passer sur Instagram et j’avoue que ça fait vraiment envie ! Mais comme je ne suis pas tellement fan du poisson cru (non les sushis c’est pas non plus mon Graal) je n’avais encore jamais essayé. J’étais pourtant prête à me lancer dans …

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★ Recette de fête ★ Douceur perlée à l’orange et crumble de pain d’épices

La Degustabox de Décembre est arrivée et je ne vous ai encore même pas parlé de celle de Novembre… Et pourtant elle était juste parfaite avant les fêtes avec une sélection de produits de Noël comme des chocolats, du pain d’épices et des pains à toasts. C’est justement avec le pain d’épices que j’ai préparé …

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Boulettes de veau à la milanaise {+Bonus : Dessert Express}

Lorsque j’ai vu la chapelure Vivien Paille dans la Degustabox de mars, j’ai immédiatement eu envie d’escalope de veau milanaise ! C’est un plat que j’aime beaucoup et qui me rappelle celles que ma maman préparait. Un régal ! Malheureusement avec un mari qui n’est pas vraiment accro à la viande (étrange pour un homme …

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Salade de fraises et ananas au basilic

Avec ces (très) fortes chaleurs j’ai un peu de mal à me motiver pour cuisiner. J’ai surtout envie de fraîcheur ! Alors pour terminer le repas cette petite salade de fraises et ananas au basilic était juste parfaite! Et accompagné d’une boule de glace à la vanille c’est encore meilleur ! Préparation : 15 minutes …

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Iles flottantes aux fraises

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Encore un dessert à base de fraises bien frais, l’idéal par ces températures caniculaires qui règnent chez nous depuis samedi. Des petites verrines d’île flottante aux fraises. Rien de très compliqué pour un résultat qui rend plutôt bien. J’attendais la recette d’une amie que j’avais dégustée à son anniversaire mais comme je recevais du monde …

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Tiramisu aux fraises

C’est la pleine saison des fraises ! Un fruit que j’apprécie tout particulièrement. Peut-être aussi parce qu’elles annoncent l’arrivée de l’été, du soleil et des beaux jours. Je ne sais pas si c’est le cas dans toutes les régions mais en Alsace il existe de nombreux endroits où l’on peut aller cueillir soi-même ses fraises. …

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