Archives de la Catégorie : 14.4 Confitures – Curds – Pâtes à tartiner

Purée de dattes

Quand j’ai décidé de diminuer ma consommation en sucre j’ai également choisi de supprimer les sucres raffinés. Je ne dis pas que je ne fais jamais d’écart. Rien que si je mange un carré de chocolat (même à 85%) il y a une part de sucre raffiné dedans. Mais ça reste une petite quantité et …

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#defisanssucre2020 : Confiture sans sucre banane-myrtille

En ce dernier jour de défi sans sucre j’en profite pour partager avec vous une recette surprenante. Si vous avez du mal à vous sevrer du sucre lors de vos petits-déjeuners parce que vous n’arrivez pas à vous séparer de votre pot de confiture j’ai peut-être une solution pour vous ! Je ne sais pas …

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Crème de châtaignes au Thermomix

A l’occasion d’une jolie balade en forêt nous avions ramassé plein de châtaignes. J’en ai fait une délicieuse crème qui était parfaite dans la composition d’autres recettes sucrées ou à ajouter simplement à un fromage blanc ou un yaourt nature. Et vous, vous préférez la déguster comment ? Préparation : 45 minutes Cuisson : 40 …

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Confiture de Noël au kaki

En cette saison j’ai régulièrement des kakis dans mon panier de fruits et légumes. Je n’arrive pas à les manger tel quels mais par contre j’ai trouvé comment apprécier pleinement ce fruit d’hiver en réalisant avec une confiture aux saveurs de Noël. Comme on entre dans la période des fêtes de fin d’année il est …

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Confiture fraise-rhubarbe

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Voici ma dernière recette à base de fraise et rhubarbe que j’ai réalisée en même temps que les compotes et crumbles. On ne mange pas de confiture à la maison. Au petit-déj je prends des céréales avec mon bol de chocolat chaud (une vraie gamine ! ^^ ) et Chéri ne mange qu’un yaourt avec …

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Lemon curd

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J’ai des envies de citron en ce moment ! Et pourtant on ne peut pas dire que j’en raffole habituellement. Mais depuis que j’ai fait la tarte mangue-citron je crois que je me suis découvert une folle passion pour cet agrume. Du coup je me suis dit que je pourrais peut-être essayer une tarte au …

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