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Compote de rhubarbe

Toujours dans la saison de la rhubarbe, j’ai voulu cette fois-ci la cuisiner de façon très simple : en compote.
Un dessert frais et riche en goût, rapide à préparer.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes) :
– 350 g de rhubarbe
– 1 petite pomme
– 50 g de sucre en poudre

Préparation :
– Peler les tiges de rhubarbe et les couper en petits tronçons.
– Peler la pomme, retirer les pépins et la couper en petits morceaux.
– Mettre les fruits dans une cocotte avec le sucre et faire cuire à feu doux pendant 20 minutes.
– Au besoin passer la préparation dans le mixeur en fin de cuisson.
– Mettre au frais au moins 1/2 h avant la dégustation.

compoterhubarbecrea Compote de rhubarbe

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