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Délicieuses pommes de terres sautées

D’habitude à la maison, les pommes de terres sautées c’est plutôt chéri qui s’en occupe.
Il maîtrise parfaitement la cuisson et les pommes de terres sont dorées mais moelleuses. Tout un art !

Mais voilà, hier en plein coeur du week-end, ni l’un ni l’autre n’avions très envie de cuisiner. On a donc convenu de se faire une assiette avec nos restes (ça devient une habitude chez nous j’ai l’impression d’avoir des restes plein le frigo !).
On a trouvé un reste de cake au potiron, quelques tranches de jambon dans un paquet entamé et 2 pommes de terres cuites, encore dans leur peau, qui datent de la dernière raclette qu’on a faite (et mine de rien, ça fait un bout de temps !).

assietteduWEcrea Délicieuses pommes de terres sautéesLes pommes de terre vapeur c’est bien avec la raclette en effet mais sinon on les préfère dorées alors on a quand même sorti une poêle pour leur donner un petit coup de jeune. Quelques épices, un peu d’herbes et voilà des pommes de terre tout à fait savoureuses!

Pour des pommes de terre dorées et délicieuses, la recette c’est par ici !

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes) :
– 2 grosses pommes de terre déjà cuites à la vapeur avec la peau
– basilic séché
– 1 cuillère à café d’un mélange d’épices pour kebab (si vous n’en avez pas vous pouvez le fabriquer vous-même : voir composition sur la photo)
– huile d’olive, beurre

epiceskebabcrea Délicieuses pommes de terres sautéesPréparation :
– Peler les pommes de terre et les couper en cubes
– Les faire dorer rapidement dans la poêle avec l’huile d’olive
– Ajouter ensuite une grosse noix de beurre
– Quand le beurre est entièrement fondu ajouter les épices et le basilic
– Laisser cuire environ 10 minutes jusqu’à ce que les pommes de terres soient bien dorées (si elles ont absorbé tout le beurre il faut en rajouter pour ne pas qu’elles soient trop sèches)

pommesdeterresauteescrea Délicieuses pommes de terres sautées

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