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Dip aux tomates séchées

Voici une recette ultra rapide pour sauver un apéro improvisé !

Qui n’aime pas les dips ? Ces savoureuses tartinades à décliner selon toutes vos envies pour faire trempette avec des tortillas, des crackers ou encore servir de base pour des tartines. Les possibilités d’utilisation tout comme les associations de saveurs sont multiples !

Aujourd’hui je vous propose une version aux tomates séchées avec une base de pois chiches.

tartinade tomates séchées 1C Dip aux tomates séchées

Préparation : 5 minutes

 

Ingrédients (pour 1 bol) :

  • 1 pot de 200g environ de tomates séchées à l’huile
  • 2 petites boîtes de pois chiches
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 cuillère à café de piment d’Espelette
  • 1 cuillère à café de paprika
  • sel

 

Préparation :

  1. Egoutter et rincer les pois chiches.
  2. Egoutter les tomates (conserver l’huile).
  3. Mettre les pois chiches et tomates dans le bol d’un mixeur avec le reste des ingrédients.
  4. Mixer jusqu’à obtention d’une purée en ajoutant progressivement une partie de l’huile du bocal de tomates. La texture ne doit être ni trop épaisse ni trop liquide afin de pouvoir être tartinée aisément et ne pas dégouliner lorsqu’on y trempe un aliment.

tartinade tomates séchées 2C Dip aux tomates séchées

Bon appétit !

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1 comment

1 ping

  1. LadyMilonguera

    Ce dip a du avoir du succès.

  1. Daiquiri à la mangue - Mes Petits Délices

    […] Dip aux tomates séchées […]

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