Duo de carottes et navets au thym

Une petite recette rapide et facile pour utiliser des légumes d’hiver : la carotte et le navet.
J’avais déjà testé l’association du navet avec le thym et j’avais beaucoup aimé. C’est pour ça que je les ai à nouveau fait se rencontrer dans cette recette où j’ai aussi incorporé de la carotte qui est souvent présente en ce moment dans mon panier de légumes hebdomadaire.
Le résultat était vraiment sympa. Une petite poêlée de légumes riche en goût ! :)

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 250 g de carottes
• 250 g de navets
• 1/4 L d’eau
• 2 cuillères à soupe de thym séché
• beurre
• sel, poivre

Préparation :

1. Peler les légumes et les tailler en petits cubes.
2. Faire fondre une noix de beurre dans une poêle et y faire dorer les dés de légumes pendant 5 minutes environ.
3. Ajouter ensuite l’eau et le thym. Saler, poivrer.
4. Laisser cuire 20 minutes à feu moyen (en fin de cuisson il ne doit plus y avoir d’eau dans le fond de la poêle).
   

Bon appétit !