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Emincé de porc aux poireaux

plaisirsetsaveurssebreduc Emincé de porc aux poireauxIl est un peu tard mais je suis encore dans les temps pour ma recette du lundi !!
Du coup, je vous propose une recette très facile et hyper rapide à réaliser. Avec mon petit loup qui prend pas mal de temps, les soirs de semaine ma cocotte-minute est vraiment ma meilleure alliée pour réaliser en un rien de temps des plats complets et savoureux. C’est top, je l’ai complètement adoptée !
Cette recette est tirée de mon livre « Plaisirs et saveurs« .

 

emincedeporcauxpoireauxcrea1 Emincé de porc aux poireaux
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 500 g de filet de porc en lanières
– 100 g de lardons
– 750 g de blancs de poireaux
– 1 cuillère à soupe d’huile
– 25 cL de bouillon de volaille
– sel, poivre

Préparation :
– Dans la cocotte, mettre l’huile, ajouter les lardons et filet de porc. Laisser dorer.
– Ajouter les blancs de poireaux émincés.
– Verser le bouillon. Assaisonner.
– Fermer la cocotte. Dès que la vapeur s’échappe laisser cuire 15 minutes.
– Ouvrir la cocotte et servir.

emincedeporcauxpoireauxcrea2 Emincé de porc aux poireaux

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