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Filet de grenadier sauce curry et pavot

Quand je vous dis que ces derniers jours je ne me casse pas la tête en cuisine, en voici encore une fois la preuve.
L’intitulé en jette un peu mais niveau préparation c’est du simplissime !
Alors si vous aussi vous voulez épater sans vous prendre la tête en cuisine, suivez la recette !

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 4 filets de grenadier
– 20 cL de crème semi-épaisse
– 2 cuillères à soupe de curry
– huile d’olive, sel
– graines de pavot

Préparation :
– Faire colorer chaque face des filets de grenadier dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
– Dans un bol, mélanger la crème, le curry et un peu de sel (ça ne se mélange pas très bien mais dès que ce sera chaud ça deviendra homogène)
– Verser ce mélange sur les filets de poisson.
– Laisser cuire 10 minutes à feu doux en remuant légèrement.
– Au moment de servir : déposer dans chaque assiette un filet de grenadier, verser un peu de sauce au curry dessus et saupoudrer de graines de pavot.

filetgrenadiersaucecurryetpavotcrea Filet de grenadier sauce curry et pavot


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