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Fondue savoyarde

Pour une fois ce n’est pas moi qui ai fait la cuisine. D’ailleurs, la fondue savoyarde ce n’est clairement pas mon plat préféré (trop de fromage ! ^^ ). Alors souvent Chéri profite d’une soirée où je ne suis pas là pour inviter un copain et se faire une bonne fondue, bien dégoulinante de fromage ! Je pense que je ne me suis pas trompée en lui offrant un appareil à fondue pour Noël !
Voici donc leur recette, trouvée sur Marmiton, et adaptée selon leurs goûts.

fonduesavoyardecrea Fondue savoyardePréparation : 15 minutes

Ingrédients (pour 2 gourmands) :
– 250 g de Beaufort
– 100 g de Comté
– 100 g d’Emmenthal
– 150 g de Tomme de Savoie
– 1/4 de Reblochon
– 15 cL de vin blanc de Savoie
– 1 gousse d’ail
– 1 cuillère à café de maïzena
– 700 g de pain

Préparation :
– Frotter de fond du caquelon avec la gousse d’ail épluchée.
– Verser le fin blanc dans le caquelon et porter à ébullition.
– Laisser du le feu et ajouter les fromages coupés en dés petit à petit tout en mélangeant en 8. Incorporer le reblochon en dernier.
– Terminer en ajoutant la maïzena.
– Vous pouvez alors déguster en plongeant des morceaux de pain dans le caquelon à l’aide d’une pique.

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