Noël est passé, la nouvelle année a commencé et déjà, les jouets et chocolats ont fait place dans les magasins aux galettes.
Alors, l’Epiphanie c’est pour dans quelques jours mais chéri qui adore les galettes à la frangipane n’a pas pu tenir jusque là et la première galette est déjà sortie du four !
Une recette simple et rapide pour une galette délicieuse !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 8 personnes) :
– 2 pâtes feuilletées
– 140 g d’amandes en poudre
– 100 g de sucre en poudre
– 2 oeufs
– 70 g de beurre
– 1 bouchon de rhum
– 1 cuillère à soupe de crème fraîche
– 1 fève !
Préparation :
– Mélanger la poudre d’amandes, le sucre, le beurre fondu, le rhum et la crème fraîche dans un saladier.
– Ajouter un oeuf entier + le blanc du 2ème oeuf (réserver le jaune de côté)
– Placer l’une des 2 pâtes feuilletées dans le fond d’un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
– Disposer sur la pâte la préparation à base de poudre d’amandes.
– Ajouter la fève.
– Recouvrir avec la 2ème pâte à tarte, coller fermement les bords des 2 pâtes ensemble.
– Faire des dessins sur la pâte du dessus avec un couteau ou, s’il vous reste de la pâte, découper des formes à l’emporte-pièce et les coller sur la pâte du dessus.
– Badigeonner avec le jaune d’oeuf restant.
– Faire cuire 20 à 30 minutes à 200°.
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26 juillet 2014 à 22:56 (UTC 2) Lier vers ce commentaire
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6 janvier 2016 à 08:01 (UTC 2) Lier vers ce commentaire
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