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Gâteau extra orange-mascarpone

gateauorangemascarponecrea Gâteau extra orange mascarponeUn gâteau EXTRA ! Oui mais pourquoi « extra » ?
Tout simplement parce qu’il est extra bon, extra moelleux et extra simple à réaliser.
A la base c’était une recette pour utiliser un reste de mascarpone et j’avais un doute sur ce que pouvait apporter ce fromage dans un gâteau.
Mais après avoir goûté à ce gâteau, c’est clair, j’en remettrai !

gateauorangemascarponecrea2 Gâteau extra orange mascarponePréparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients (pour 8 personnes) :
– 1 orange
– 250 g de mascarpone
– 4 oeufs
– 200 g de sucre en poudre
– 300 g de farine
– 1 sachet de levure chimique

Préparation :
– Dans un saladier battre les oeufs et le mascarpone.
– Ajouter le sucre en poudre. Bien mélanger.
– Incorporer ensuite la farine tamisée en plusieurs fois.
– Ajouter enfin la levure, le jus de l’orange et son zeste râpé finement.
– Verser la pâte dans un moule à manqué beurré.
– Faire cuire au four 40 minutes à 180°.
– Démouler quand le gâteau a totalement refroidi.

gateauorangemascarponecrea4 Gâteau extra orange mascarpone

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5 comments

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  1. Myriam

    Celui-ci me tente bien !!

  2. Héra

    Gâteau trop sec

    1. Jenny Duj

      Bonjour,
      Je suis désolée qu’il n’ait pas trouvé grâce à vos yeux (ou vos papilles).
      Je trouvais au contraire que le mascarpone et le jus des oranges apportait beaucoup de moelleux…

  3. Schweitzer

    Un délice avec en plus ma petite touche perso …du grand marinier pour relevé le goût et le parfum de l orange.

    1. Jenny Duj

      C’est une bonne idée en effet ! :)

  1. Gâteau moelleux aux pommes et mascarpone - Mes Petits Délices

    […] déjà incorporé du mascarpone dans un gâteau à l’orange et le résultat était vraiment très satisfaisant : une gâteau gourmand et pourtant très […]

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