Un gâteau EXTRA ! Oui mais pourquoi « extra » ?
Tout simplement parce qu’il est extra bon, extra moelleux et extra simple à réaliser.
A la base c’était une recette pour utiliser un reste de mascarpone et j’avais un doute sur ce que pouvait apporter ce fromage dans un gâteau.
Mais après avoir goûté à ce gâteau, c’est clair, j’en remettrai !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients (pour 8 personnes) :
– 1 orange
– 250 g de mascarpone
– 4 oeufs
– 200 g de sucre en poudre
– 300 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
Préparation :
– Dans un saladier battre les oeufs et le mascarpone.
– Ajouter le sucre en poudre. Bien mélanger.
– Incorporer ensuite la farine tamisée en plusieurs fois.
– Ajouter enfin la levure, le jus de l’orange et son zeste râpé finement.
– Verser la pâte dans un moule à manqué beurré.
– Faire cuire au four 40 minutes à 180°.
– Démouler quand le gâteau a totalement refroidi.
5 comments
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Myriam
8 avril 2015 à 11:29 (UTC 2) Lier vers ce commentaire
Celui-ci me tente bien !!
Héra
27 février 2020 à 10:58 (UTC 2) Lier vers ce commentaire
Gâteau trop sec
Jenny Duj
28 février 2020 à 21:45 (UTC 2) Lier vers ce commentaire
Bonjour,
Je suis désolée qu’il n’ait pas trouvé grâce à vos yeux (ou vos papilles).
Je trouvais au contraire que le mascarpone et le jus des oranges apportait beaucoup de moelleux…
Schweitzer
4 février 2021 à 12:57 (UTC 2) Lier vers ce commentaire
Un délice avec en plus ma petite touche perso …du grand marinier pour relevé le goût et le parfum de l orange.
Jenny Duj
5 février 2021 à 23:03 (UTC 2) Lier vers ce commentaire
C’est une bonne idée en effet ! :)
Gâteau moelleux aux pommes et mascarpone - Mes Petits Délices
18 octobre 2020 à 16:43 (UTC 2) Lier vers ce commentaire
[…] déjà incorporé du mascarpone dans un gâteau à l’orange et le résultat était vraiment très satisfaisant : une gâteau gourmand et pourtant très […]