Gâteau marbré au chocolat

Voilà une recette qui représente bien plus pour moi qu’un simple gâteau.
Le gâteau marbré c’est toute mon enfance, ma madeleine de Proust à moi. Quand je le cuisine je repense à toutes ces fois où j’ai vu ma maman le préparer, à mes premiers pas en cuisine quand j’ai pu l’aider à le faire et aussi à tous ces anniversaires fêtés à l’école pours lesquels on préparait elle et moi ce fameux gâteau marbré avec des petits sachets de bonbons pour mes camarades de classe…
C’est pourquoi je ne me lasse jamais de le faire à nouveau, rien que parce que la bonne odeur qu’il dégage me renvoie en enfance.
D’ailleurs j’ai hâte que mon petit loup puisse fêter ses anniversaires à l’école pour que je lui prépare ce gâteau avec des petits sachets de bonbons. Enfin, on a encore le temps, alors en attendant, je m’entraîne !
Pour le cacao, vous pouvez en utiliser un à 100% de cacao (comme Nestlé dessert par exemple) mais moi j’utilise celui de mon enfance, qui donne au gâteau sa saveur si particulière : le Nesquick !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) :
– 200 g de farine
– 200 g de sucre en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 sachet de levure chimique
– 6 oeufs entiers
– 150 g de beurre
– 3 cuillères à soupe de cacao

Préparation :
– Faire fondre le beurre coupé en morceaux.
– Dans un saladier, mélanger vivement les oeufs et le sucre en poudre.
– Ajouter la farine et la levure puis le beurre fondu.
– Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
– Diviser la pâte en 2 parts égales. Incorporer dans l’une le sachet de sucre vanillé et dans l’autre le cacao.
– Dans un moule à cake beurré verser en alternance une couche de pâte au cacao, puis une à la vanille et recommencer jusqu’à épuisement des pâtes.
– Mettre à cuire au four pour 30 minutes à 190°.