Une fois c’est pas coutume, c’est une recette de Manue du blog « Hum ça sent bon » que je partage avec vous ici.
Il faut dire que pour les recettes de pâtes c’est une experte et qu’elle ne manque jamais d’idées pour les cuisiner !
Etant donné qu’il fait plus frais et qu’on a pu à nouveau allumer le four, je vous propose une recette de gratin bien gourmand qui vous permettra au passage d’utiliser quelques courgettes du jardin 😋
Comme d’habitude j’ai apporté quelques modifications à la recette originale en fonction de mes goûts et du contenu de mes placards (un jour peut-être, j’arriverai à suivre une recette à la lettre…)
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 400g de pâtes (ici des Torti)
- 500g de tomates concassées
- 3 courgettes
- 250g de cheddar râpé
- 1/2 bocal de tomates séchées à l’huile
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 2 cuillères à soupe d’un mélange d’épices pour pâtes
- huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
- Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon le temps de cuisson indiqué sur votre paquet.
- Couper les courgettes en dés et les faire revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles commencent à devenir fondantes. Saler et poivrer.
- Egoutter les pâtes en fin de cuisson et les mélanger aux courgettes.
- Ajouter la purée de tomates mélangée aux épices pour pâtes, les tomates séchées coupées en petits dés et la moitié du cheddar.
- Verser le tout dans un plat à gratin.
- Saupoudrer du cheddar restant et de chapelure.
- Faire cuire au four 30 minutes à 180°.
