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Lasagnes au thon

Encore une variante des classiques lasagnes à la bolognaise. Dans cette version on trouve du thon bien sûr, mais pas uniquement ! Tomates, oeufs, pignons, maïs et poireaux sont aussi de la partie.
Au final un plat bien complet et riche en goût et qui, une fois de plus, vous permettra sans doute de faire les fonds de vos placards (moi j’ai utilisé le reste de ma boîte de maïs entamée pour la quiche au poulet, champignons et maïs).

lasagnesauthoncrea2 Lasagnes au thon

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1 heure

Ingrédients (pour 6 personnes) :
– pâtes à lasagnes
– 800 g de thon ( = 2 grosses boîtes de conserve)
– 800 g de tomates pelées ( = 1 grosse boîte de conserve)
– 2 oignons
– ail
– 3 oeufs
– 1/2 L de sauce béchamel
– 50 g de pignons de pin
– 200 g de maïs ( = 1 petite boîte de conserve)
– 2 poireaux
– 1 cuillère à café de thym séché
– 70 g de gruyère râpé
– sel, poivre
– huile d’olive

Préparation :
– Hacher l’oignon et l’ail, émincer les poireaux et faire revenir le tout 5 minutes dans de l’huile d’olive à la poêle.
– Egoutter le thon, l’émietter dans la poêle.
– Ajouter le thym.
– Incorporer les tomates pelées et leur jus. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
– Dans une autre poêle faire griller les pignons de pin à sec.
– Faire cuire les oeufs 10 minutes dans de l’eau bouillante. les écaler puis les hacher grossièrement.
– Ajouter les oeufs, les pignons et le maïs égoutté à la préparation au thon en fin de cuisson.
– Graisser un plat à gratin et disposer dans le fond une couche de pâtes à lasagnes.
– Recouvrir de la moitié de la préparation au thon. Verser un peu de sauce béchamel et une poignée de gruyère râpé.
– Déposer une nouvelle couche de pâtes à lasagnes dessus et recouvrir avec le reste de la préparation au thon, encore un peu de sauce béchamel et une nouvelle poignée de gruyère râpé..
– Terminer par une dernière couche de pâtes à lasagnes.
– Recouvrir avec le reste de sauce béchamel et de gruyère râpé.
– Faire cuire au four 30 minutes à 210°.

lasagnesauthoncrea1 Lasagnes au thon

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