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Lasagnes de courgettes à la provençale

J’avais déjà utilisé des légumes dans des lasagnes à la place de la viande, mais jamais à la place des pâtes.

C’est donc la nouvelle expérience que j’ai tenté cette fois-ci en remplaçant mes plaques de lasagnes par des lamelles de courgette.

Le résultat est plus léger (d’autant plus que je n’y ai pas mis non plus de béchamel ni de crème) mais tout aussi savoureux. Une recette à tester d’urgence si vous voulez vous régaler sans complexer !

lasagnes courgettes provençale 3C Lasagnes de courgettes à la provençale

Préparation : 15 minutes

Attente : 30 minutes

Cuisson : 40 minutes

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

lasagnes courgettes provençale 1C Lasagnes de courgettes à la provençale

Préparation :

  1. Laver les courgettes et les couper en fines lamelles dans la longueur à l’aide d’une mandoline.
  2. Déposer les lamelles sur du papier absorbant et laisser dégorger pendant 30 minutes. (veillez à bien éponger les lamelles avec le papier absorbant à la fin).
  3. Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et y faire colorer le boeuf haché.
  4. Ajouter la sauce tomate et les champignons émincés. Laisser réduire un peu.
  5. Répartir quelques lamelles de courgette dans le fond d’un plat à gratin (j’ai mis 2 couches de courgette à chaque fois).
  6. Verser dessus la moitié de boeuf à la sauce tomate.
  7. Recouvrir avec des lamelles de courgette, puis le reste de viande et terminer avec des lamelles de courgette.
  8. Couper la mozzarella en dés ou en tranches et répartir sur le dessus du plat.
  9. Faire cuire au four, 40 minutes à 190°.

lasagnes courgettes provençale 2C Lasagnes de courgettes à la provençale

Bon appétit !

degustabox logo Lasagnes de courgettes à la provençale


 

Le contenu de la box d’août

degustabox aout 2016C Lasagnes de courgettes à la provençale

« Mon Gâteau Nature » Ker Cadelac : sans additifs, sans arôme artificiels et qu’on peut réchauffer au four dans son moule – 1 gâteau

Maggi Soupe Repas : à consommer telle quelle ou accommodée d’autres ingrédients – 1 sachet

Le Moelleux Nature belVita : des biscuits tendres aux 5 céréales complètes – 1 paquet

Mentos Choco-Caramel : caramels ronds au coeur tendre au chocolat – 3 rouleaux

Crackers à l’huile d’olive Heudebert : très pratiques pour les petits toasts à l’apéro – 1 paquet

Capri-Sun bio Pomme-Cassis-Cerise : sans colorants, sans conservateurs, juste des jus de fruits bio et de l’eau de source – 1 pack

Sauce andalouse (ou mayonnaise, ou cocktail) Weight Watchers : pour allier plaisir et légèreté – 1 sauce

Chips de betteraves, carottes et pommes de terre Bret’s : des chips de légumes très croustillantes pour un apéro original – 1 paquet

Madeleines extra moelleuses aux perles de sucre Ker Kadelac : moelleuses et croquantes à la fois – 1 paquet

+ 1 produit au hasard parmi les suivants ** :

Chair de crabe Nautilus : à incorporer dans toutes vos préparations : tartes salées, cakes, bouchées… – 1 boîte

Quinoa pois cassés de Quinola Mothergrain : juste à réchauffer pour un repas express (belle découverte que cette marque qui propose aussi une très belle gamme pour les bébés et enfants) – 1 sachet

Sablés au beurre frais ou graines & céréales Filet Bleu : au beurre frais avec une pointe de sel de Guérande ou au graines de lin, pavot et sarrasin – 1 paquet

Sauce provençale Zapetti : sauce tomate aux légumes du soleil (aubergines, courgettes, poivrons) et herbes de Provence


* Produit offert

** Chacun des produits énoncés ci-après est réparti dans 1/4 des box

Article écrit dans le cadre d’un partenariat avec Degustabox. Les produits m’ont été offerts. La box présentée ici est une box particulière puisqu’elle contient TOUS les produits du mois d’août (même ceux distribués dans 1/4 des box)

Lien Permanent pour cet article : http://www.mespetitsdelices.com/lasagnes-de-courgettes-a-la-provencale/

1 comment

  1. LadyMilonguera

    Appétissantes ces lasagnes !

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