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Le top 10 de 2011 !

Comme en 2011 avec le top 10 de 2010, je renouvelle l’opération cette année en vous proposant de découvrir ou redécouvrir les 10 recettes qui ont été les plus consultées sur le blog cette année.
Certaines sont indétrônables et on retrouve donc 3 recettes qui étaient déjà dans le classement l’an dernier.

Et puis, le début d’année c’est aussi l’occasion de faire le point sur les résolutions que j’avais prises pour le blog l’an dernier à la même époque.
Et là, force est de constater que je n’ai pas remplis tous mes objectifs…

Ma première résolution a été tenue, l’index du blog a été fait. C’était un gros travail car après plus d’un an d’existence il y avait pas mal de recettes à recenser mais je suis contente de l’avoir fait et j’espère que ça vous aide lorsque vous recherchez une recette.

Ma seconde résolution a été tenue en partie. Je n’ai pas réalisé de beau dessert pour les 2 ans du blog (forcément quand on accouche 5 jours avant la date anniversaire du blog et qu’on était au repos strict le mois qui précédait ça ne laisse pas beaucoup d’opportunités de cuisiner ça à temps).
Par contre je me suis rattrapée à Noël avec mon bavarois poires-chocolat et j’ai même renouvelé l’expérience pour le réveillon du nouvel an avec un bavarois à la poire (la recette viendra, mais plus tard).
Je suis contente d’avoir testé ces desserts. Ca me faisait peur de les réaliser rien qu’à voir le nombre d’étapes mais c’était bien plus simple que je ne me l’étais imaginé.
Allez, on ne désespère pas, il y aura peut-être un beau dessert pour les 3 ans du blog au mois d’octobre !

Et puis la suite je suis complètement passée à côté ! Je n’ai toujours pas réalisé de pâte feuilletée maison (et pourtant avec le Thermomix il y a une recette super facile !) et je ne cuisine pas vraiment plus de poisson qu’avant…
Alors même si pour le poisson je pense que je ne m’arrangerai malheureusement pas (ça ne m’inspire pas en fait), avec le cadeau que j’ai eu à Noël il FAUT que je tente une pâte feuilletée maison ! Hé oui, j’ai reçu de mes parents le pavé livre qui me faisait envie depuis longtemps : « Pâtisserie » de Christophe Felder. Si c’est pas un argument pour me motiver ça !

Bon au final c’est pas si mal, 2 résolutions tenues sur 4.
Pour 2012 je ne vais en prendre qu’une (que j’espère vraiment pouvoir tenir car ça me tient à coeur) : publier des recettes à un rythme régulier.
Pas dit que j’arrive à mettre ça en marche dès ce mois-ci mais à partir de février c’est sûr en tout cas il y aura 3 recettes par semaine : le lundi, le mercredi et le vendredi.
En attendant, vous pouvez toujours être informés de la publication d’une nouvelle recette sur la page Facebook ou Hellocoton du blog.

Allez, place au classement ! ;)

¤ 1 – Côtes de porc au four façon barbecue (2ème au classement de 2010)

cotedeporcmoutardeaufourcrea Le top 10 de 2011 !

 

 

 

 

 

 

¤ 2 – Fraises au sucre

fraisessucrecrea1 e1403724855408 Le top 10 de 2011 !

 

 

 

 

 

 

¤ 3 – Sauce au poivre

coteporcsaucepoivrecrea e1403724912488 Le top 10 de 2011 !

 

 

 

 

 

 

¤ 4 – Filet de loup de mer en croûte d’herbes

filetloupdemercroutedherbescrea1 e1403724987116 Le top 10 de 2011 !

 

 

 

 

 

 

¤ 5 – Poêlée campagnarde

poeleecampagnardecrea e1403725053757 Le top 10 de 2011 !

 

 

 

 

 

 

 

 

¤ 6 – Cake au lemon curd

cakelemoncurdcrea Le top 10 de 2011 !

 

 

 

 

 

 
¤ 7 – Bolognaise aux tomates fraîches

bolognaiseauxtomatesfraichescrea Le top 10 de 2011 !

 

 

 

 

 

 
¤ 8 – Demies langoustes grillées (déjà 8ème au classement en 2010)

demielangoustegrilleecrea Le top 10 de 2011 !

 

 

 

 

 

 
¤ 9 – Gratin de courge spaghetti à la carbonara (5ème au classement en 2010)

gratincourgespaghetti Le top 10 de 2011 !

 

 

 

 

 

 

¤ 10 – Tagliatelles de courgettes aux crevettes

tagliatellescourgettesetcrevettescrea2 Le top 10 de 2011 !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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