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Marbrés

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 8 à 10 minutes
Repos : 1 h

bredele marbré spirale C Marbrés

Ingrédients (pour une fournée) :
– 125 g de farine
– 1/2 cuillère à café de levure chimique
– 50g de sucre en poudre
– 1/2 sachet de sucre vanillé
– 70 g de beurre
– 15 g de cacao
– 1 pincée de sel

Préparation :
– Mélanger la farine et la levure puis incorporer le sucre en poudre, le sucre vanillé, le sel et une cuillère à soupe d’eau.
– Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et pétrir le tout rapidement.
– Prélever un tiers de la pâte obtenue et incorporer le cacao
– Abaisser la pâte blanche, puis la pâte chocolatée, les superposer puis les rouler en boudin
– Réserver au frais pendant 1 h
– Couper des rondelles de 3 à 4 mm d’épaisseur et les disposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson
– Faire cuire 8 à 10 minutes à 150°.

¤ Vous pouvez également mélanger grossièrement vos 2 pâtes afin d’obtenir une boule de pâte marbrée. Il faudra ensuite, comme pour les spirales, la rouler en boudin avant de réserver au frigo puis découper des rondelles.

bredele marbré tigré C Marbrés

 

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